hy.acetonemagazine.org
Նոր բաղադրատոմսեր

Crab Minestrone լցոնված կճեպով

Crab Minestrone լցոնված կճեպով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Thinkstock/iStockphoto

Դժվար է մինեստրոնի մեծ գավաթը չսիրել, բայց նույնիսկ ավելի լավ է մի քանի թարմ ծովախեցգետինների հետ գցված և մատուցված ծովախեցգետնի լցոնված կճեպների կողքին: Rabովախեցգետինն այն դարձնում է ավելի հարուստ ուտեստ, իսկ մինեստրոնը հիանալի սոուս է կճեպի համար:

Նշումներ

Դավիթի և նրա ռեստորանների մասին ավելին կարդալու համար այցելեք նրա մոտ կայքը և նրա Ֆեյսբուք էջը:

Բաղադրությունը

Ապուրի համար

  • 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ
  • 6 կենդանի կարծր խեցգետին
  • 1 բաժակ թակած նեխուր, բաժանված
  • 1/2 բաժակ կտրատած պրաս
  • 1/2 բաժակ թակած թարմ ռեհան
  • 8 մեխակ սխտոր
  • 1 բաժակ տոմատի սոուս
  • 8 բաժակ հավի արգանակ
  • 1 ճաշի գդալ կոպիտ աղ
  • 1 ճաշի գդալ պղպեղի հատիկ
  • 1/2 բաժակ կտրատած գազար
  • 1/2 բաժակ կանաչ լոբի
  • 1/2 բաժակ լոլիկի կոնկաս
  • 1/2 բաժակ մանրացված սպանախ
  • 1 բաժակ սպիտակ լոբի, եփած

Rabովախեցգետինով լցված կճեպների համար

  • 1/4 ֆունտ մակարոնի փոքր կճեպներ
  • 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1/4 բաժակ հացի փշրանքներ
  • 1/4 բաժակ կարագ
  • 3/4 բաժակ միանվագ ծովախեցգետին
  • 1/2 թեյի գդալ կոպիտ աղ
  • 1/4 թեյի գդալ թարմ աղացած պղպեղ

Serառայություններ 9

447. Մեկ ծառայություն

Ֆոլաթթվի համարժեք (ընդհանուր) 135 μg34%

Ռիբոֆլավին (B2) 0.3 մգ17.5%


Afովամթերքներով լցոնված մակարոնով կեղևների բաղադրատոմսը ծովախեցգետնի և ծովախեցգետնի հետ

Seովամթերք և սերուցք ՝ անդիմադրելի համադրություն: Մակարոնեղենի հսկա կճեպներ ՝ լցոնված ծովախեցգետնով և ծովախեցգետնով, որոնց վրա լցված է ռիկոտա պանիր և սխտորի սերուցքի գեղեցիկ սոուս:

Երբ ես տեսա այս ամսվա մարտահրավերի թեման, ես հուզված էի: Ես և իմ ընտանիքը սիրում ենք լցոնված մակարոնեղեն, և ես ուզում էի ստեղծել մի տարբերակ, որը մենք երբեք չէինք ունեցել: Ես գիտեի, որ ծովամթերքը հիանալի կերպով զուգորդվում է սերուցքի հետ, ուստի այն ուղղությունն է, որը ես որոշեցի վերցնել: & quot

Բաղադրությունը

  • 1 գլուխ սխտոր
  • 1 ճաշի գդալ (15 մլ) ձիթապտղի յուղ
  • 1/4 թեյի գդալ աղ
  • 1/2 թեյի գդալ թարմ աղացած պղպեղ
  • 1/4 թեյի գդալ կոպիտ ծովի աղ
  • 1/2 տուփ մակարոնի խոշոր կճեպ
  • 1 ճաշի գդալ (15 մլ) կարագ
  • 1 փոքր սոխ, մանր կտրատած
  • 3 մինի կարմիր քաղցր պղպեղ, նուրբ թակած
  • 1-340 գ փաթեթավորված 50/61 հաշվիչ հում ծովախեցգետին, կեղևավորված և թակած
  • 1 թեյի գդալ Old Bay համեմունք*
  • Կանադական Ricotta կոնտեյներ `1-475 գ
  • 1-120 գ բանկա `չորացրած ծովախեցգետին (ցանկացած տեսակի ծովախեցգետնի միս կանի, ներառյալ թարմ շոգեխաշածը)
  • 1-120 գ բանկա կտրատած ծովախեցգետնի միս, չորացրած
  • 1 բաժակ մանրացված կանադական Մոցարելլա, բաժանված
  • 1/3 բաժակ քերած կանադական պարմեզան
  • 1 ձու
  • 1/2 թեյի գդալ թարմ աղացած պղպեղ
  • 1-500 մլ 35% սերուցքի կոնտեյներ
  • 1 բաժակ կաթ
  • 1 ճաշի գդալ ալյուր
  • 1/4 բաժակ քերած կանադական պարմեզան
  • & ltbr & gt*Old Bay համեմունքը կարող եք փոխարինել հետևյալ բաղադրիչների համադրությամբ.
  • 1/8 թեյի գդալ սխտորի փոշի
  • 1/8 թեյի գդալ սոխի փոշի
  • 1/4 թեյի գդալ նեխուրի աղ
  • 1/4 թեյի գդալ պղպեղ

Առնչվող տեսանյութ

Եղեք առաջինը, ով կքննարկի այս բաղադրատոմսը

Դուք կարող եք գնահատել այս բաղադրատոմսը ՝ դրան տալով մեկ, երկու, երեք կամ չորս պատառաքաղի գնահատականներ, որոնք միջին հաշվով կգնահատվեն այլ խոհարարների և#x27 վարկանիշների դեպքում: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք նաև կիսել ձեր դրական կամ բացասական մեկնաբանությունները, ինչպես նաև ցանկացած խորհուրդ կամ փոխարինում `գրավոր վերանայման տարածքում:

Էպիկուրսային հղումներ

Կոնդե Նաստ

Իրավաբանական ծանուցում

© 2021 Condé Nast. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են.

Այս կայքի որևէ հատվածում օգտագործումը և/կամ գրանցումը նշանակում է մեր Օգտատիրոջ համաձայնագրի ընդունում (թարմացվել է 1/1/21 թ. Դրությամբ) և Գաղտնիության քաղաքականության և Cookie հայտարարության (թարմացվել է 1/1/21 թ. Դրությամբ):

Այս կայքի նյութը չի կարող վերարտադրվել, տարածվել, փոխանցվել, պահվել կամ այլ կերպ օգտագործվել, բացառությամբ Condé Nast- ի նախնական գրավոր թույլտվության:


Հրահանգներ

ԼԻՆԵԼ ծովախեցգետիններ: Տեղադրեք ծովախեցգետին շոգենավի զամբյուղի մեջ: Եփել բարձր ջերմության վրա 5 -ից 8 րոպե: Թեթևակի սառեցրեք ծովախեցգետինները: Հեռացրեք միսը ծովախեցգետիններից և դրեք ամանի մեջ: Պահպանեք ծովախեցգետնի պատյանների մարմինները: Խեցգետնի միսը խառնել խոզի մսի, ձկան սոուսի, կիլանտրոյի, սխտորի, աղի, պղպեղի և 1 հարած ձվի հետ, մինչև լավ խառնել: Լցնել խառնուրդը ծովախեցգետնի կճեպի մեջ:

BEԵԵԼ մնացած ձուն փոքր ամանի մեջ: Գդալով կամ փոքր խոզանակով ձուն քսում եք ծովախեցգետնի և խոզի միջուկի վերևում: Սեղմեք հացի փշրանքների մեջ:

HEԵՌՈԹՅՈՆ յուղը մեծ տապակի մեջ միջին և բարձր ջերմության վրա: Լցոնված ծովախեցգետինները, հացի կողքը ներքև, դրեք յուղի մեջ: Տապակել 3 -ից 5 րոպե կամ մինչև հացի փշրանքները դառնան ոսկե դարչնագույն: Arnանկության դեպքում զարդարել կիլանտրոյի ճյուղերով և չիլի շերտերով:


CRAB AND SPINACH STUFFED SHELLS

Գիտեմ, որ այս բլոգը կարող է այնպիսի տպավորություն թողնել, որ ես անընդհատ մանրակրկիտ ճաշեր եմ պատրաստում, բայց դա չի կարող ճշմարտությունից հեռու լինել: Ես իրերը զրոյից ավելի հաճախ եմ անում, քան շատերը, բայց Սքոթն այս շաբաթ Լոս Անջելեսում է աշխատանքի համար, և ճշմարտությունն ասված է, որ ես ինքս ինձ համար ճաշ պատրաստելը գրեթե այնքան չեմ սիրում, որքան նրա համար պատրաստելը: Այս գիշերվա ընթրիքը բաղկացած էր մի թունա ձուկից, որը դրված էր հազարի անկողնու վրա ՝ շաղված ժամանակավոր կրուտոններով (cheez-it): Բայց եկեք անցնենք իրական պատճառն այն մասին, որ դուք այստեղ եք. Այս սերուցքային երազկոտ ծովախեցգետնի և սպանախի լցոնած կճեպները, որոնք մենք ունեինք երեկ երեկոյան նրա հեռանալուց առաջ: Սա իմ առաջին փորձն էր գնդակոծել ձյան ծովախեցգետինը, այնպես որ ես գիտեի, որ այս կերակուրը կամ լինելու էր լիակատար հաջողություն, կամ կատարյալ աղետ: Բարեբախտաբար, youtube- ի մի փոքր օգնությամբ ձնաբուծական ծովախեցգետինն անվճար հաջողվեց:

Սա լցրեց մոտ 18 արկ, այնպես որ ես սպասում էի, որ օրերի մնացորդներ կունենամ, բայց Սքոթը կերավ գոնե Նրանցից 10 -ը ՝ երեկ երեկոյան: Ես չեմ կարող նրան իսկապես մեղադրել, որովհետև այս պատյանները պետք է մահանային, կատարյալ ցանկացած հատուկ առիթի համար: Այնուամենայնիվ, հաջորդ անգամ պատրաստելիս ես, հավանաբար, ավելի շատ սպանախ կավելացնեմ (ներքևում արտացոլված ճշգրտումը) և սերուցքային սոուսը կփոխանակեմ տուփով կտրատած լոլիկով (հյութերի հետ) `դրանք թեթևացնելու համար: Ես գրեթե միշտ օգտագործում եմ սառեցված սպանախ թխած մակարոնի բաղադրատոմսերում, բայց ծովախեցգետնի համն այնքան նուրբ է, որ այստեղ լավագույն արդյունքների համար խորհուրդ կտամ կպչել թարմ մանկական սպանախով:

Եվ վերջապես, հաջորդ անգամ, երբ ձեզ թվում է, թե ամեն ինչ միասին չեք, հիշեք, որ ձեր կողքին գտնվող անձը որոշ օրեր նույնպես իր աղցանով շաղախում է առածական ծղրի-կռուտոնով:


Rimովախեցգետնի և ծովախեցգետնի լցոնված մակարոնի կճեպներ

Ամռանը ավելի շատ ծովախեցգետին եփու՞մ եք, թե՞ ինձ նման եք և այն պատրաստում եք ամբողջ տարին, երբ դրանք վաճառքում եք ստանում: Այս ուտեստը հիանալի կլիներ խառնուրդի մեջ գցված օմարով:

Ես սիրում եմ ծովախեցգետին գրեթե ցանկացած բաղադրատոմսում: Ես դրանք թթու եմ դրել, եգիպտացորենը շոգեխաշել, շամփուր արել, կոկոսը տապակել, Բենգ Բանգը, և ինչպես Բուբբա Գամփը, կարող եմ շարունակել և թվարկել ծովախեցգետին սիրող եղանակները:

Այս բաղադրատոմսը պարզապես ծովախեցգետնի հետ միասին պարունակում է ծովախեցգետնի միս: Այս ուտեստը պատրաստելուց հետո ես որոշեցի, որ գուցե հաջորդ անգամ կճեպները լցնելու փոխարեն սա հիանալի լինի պարզապես մի պեննի կամ ռիգատոնի մակարոնի հետ խառնելը որոշ ժամանակ խնայում է լցոնումը և համը նույնը կլինի:

Թթվասերը պետք է մտնեին այս ուտեստի մեջ, բայց իմ ստվարաթղթե տարայի մեջ այլ բան կար, երբ այն բացեցի, և բախտս բերեց, քանի որ թոռ Թոմասը նոր էր այցելել և իր հետևում թողել էր պարզ յոգուրտի տուփ: Ինձ դուր է գալիս յոգուրտը և, հավանաբար, հաջորդ անգամ այն ​​թթվասերի փոխարեն կօգտագործեի:

Կարելի է մտածել, որ ամուսինս ամենաերջանիկ մարդն էր, ով ամեն գիշեր նոր և համեղ բան էր ուտում: Դե, թույլ տվեք ասել ձեզ, ես երբեմն -երբեմն պատրաստում եմ մի քանի մատիտ, և մենք ամեն գիշեր այսպես չենք ուտում: Երբեմն նա ուտելիք է հրում իր վրա, երբ նա նույնիսկ սոված չէ “ ուտեք այս բառերով և ասեք ինձ, թե ինչ եք կարծում ”: Mostամանակի մեծ մասը նրան դուր է գալիս ուտեստը, և երբեմն նա կարող է առաջարկություններ անել, թե ինչ է կարծում, որ դրա կարիքն ունի:

Խնդրում ենք փորձել այս մեկը հաջորդ անգամ, երբ որևէ ծովախեցգետնի կամ ծովախեցգետնի վրա լավ գործարք կստանաք: (Ստորև բերված “- ի երեք փոքր նկարներից կարող եք նաև հավանել ”):

Յոգուրտի համար թթվասերը փոխվեց, քանի որ ես այլ բան էի դրել այդ տարայի մեջ: Ի Whatնչ անակնկալ էր, երբ բացեցի, բայց մածունն իսկապես հաճելի էր սոուսի մեջ:

Կեղևավորեք ծովախեցգետինները և կտրեք 1/3 կամ 1/4 -րդ մասերի (կախված ծովախեցգետնի չափից:

Jամբո մակարոնի կեղևը եռացրած աղով եռացրած ջրի մեջ եփեք փաթեթի ուղղություններից մոտ 2 րոպե: Դուք դեռ ուզում եք դրանք մի փոքր ալ -դենտե:

Մոտ 1-2 ճաշի գդալ յուղի մեջ տապակել մանրացրած սխտորը, սխտորը, բալի լոլիկը և կարմիր բուլղարական պղպեղը 4-5 րոպե, կամ մինչև սխտորն ու սխտորը մի փոքր կիսաթափանցիկ դառնան:

Ավելացնել մանրացված ծովախեցգետինները և խառնել 5-6 րոպե, մինչև նրանք սկսեն վարդագույն դառնալ:

Ավելացնել ծովախեցգետնի միսը և նրբորեն խառնել, որպեսզի միաձուլվի:

Դուք կարող եք պատրաստել սոուսը նույն թավայի մեջ, որը պատրաստել եք ծովախեցգետնի/ծովախեցգետնի խառնուրդը: Հալեցնել կարագը և ավելացնել սխտորը և եփել 1-2 րոպե:

Խառնել սերուցքն ու յոգուրտը և հարել մինչև հարթ:

Ավելացնել պարմեզան և ֆոնտինա պանիրներ:

Ավելացնել կանաչ սոխի մոտ կեսը:

Լցնել ծովամթերքի խառնուրդը եփած մակարոնի կեղևների մեջ:

Սոուսի մոտ կեսը լցնել տապակի մեջ, որը պատել եք պատրաստման լակիով:

Լցոնած մակարոնի կեղևները դրեք ամանի մեջ:

Լցնել սոուսը բոլոր կճեպների շուրջը և մի քանի կաթիլ լցնել լցոնված պատյանների վրա:

Պանկոյի և 1/4 բաժակ պարմեզանի վրա լցնել 1-2 ճաշի գդալ հալված կարագ և խառնել միասին:

Կաթսա շաղ տալ հացի փշրանքներով և մնացած կանաչ սոխի կտորներով: Թխել մինչև տաք և փրփրուն և մի փոքր դարչնագույն: Սա կարող է տևել 20-30 րոպե:

Չեմ կարող ասել, թե որքան լավն էր սա, դուք ինքներդ պետք է փորձեք: Ամուսինս երեք օգնություն ուներ: Կողքին մատուցեցի տապակած սպանախ: Ես մտածում եմ հաջորդ անգամ սպանախը սոուսին ավելացնելու մասին, որպեսզի պատրաստեմ ուտեստը “florentine ”:


Չինական ոճով լցոնված ծովախեցգետնի կճեպներ

Եթե ​​ստիպված լինեի ընտրելու խեցգետնաբուծության մեկ տեսակ, որը պետք է ուտեի իմ ամբողջ կյանքի ընթացքում, դա ծովախեցգետին կլիներ: Ես սիրում եմ ծովախեցգետնի բոլոր ուտեստները, նույնիսկ այն պահածոներով պատրաստվածները, չնայած թարմը շատ ավելի լավն է: Այս ուտեստը մի փոքր անհեթեթ է, քանի որ որոշ ժամանակ է պահանջվում, որպեսզի խեցգետնի միսը խեցգետնից հանվի, բայց աշխատանքը դժվար չէ:

Փնտրեք աշխույժ և ծանր ծովախեցգետիններ և գնեք դրանք այն օրը, երբ դրանք օգտագործելու եք: Եթե ​​ցանկանում եք, որ վաճառողը սպանի ձեզ համար ծովախեցգետիններին, անմիջապես տարեք դրանք տուն և գոլորշիացրեք դրանք մեկ ժամվա ընթացքում:

Սպանեք յուրաքանչյուր ծովախեցգետին ՝ ուղեղի մեջ դնելով սուր մետաղյա շամփուր կամ բարակ բերանով դանակ (ինչպես թռչնաբուծության համար օգտագործվողները): Pովախեցգետնի ներքևից հանեք որովայնի կափույրը (այն նաև կոչվում է գոգնոց) (արուների համար այն երկար և բարակ կլինի, իսկ էգերի վրա ՝ զանգի տեսքով):

Մաքրեք ծովախեցգետինները հոսող ջրի տակ: Putովախեցգետին դրեք նրա փորի վրա: Օգտագործեք ամանի կտորը ՝ ճանկերը մի ձեռքով ներքև պահելու համար և, բռնելով հետևի պատյանի կողքից, քաշեք այն մարմնից վեր և հեռու: Թափեք ցանկացած հեղուկ հետևի պատյանում ՝ համոզվելով, որ չեք շպրտում ծովախեցգետնի անուշաբույր կարագը (որը հայտնի է նաև որպես տոմալե. Դա նարնջագույն կամ խակի կանաչ գույն է) կամ կարմրավուն երախը (միայն իգական ծովախեցգետինների մոտ): Հեռացրեք կեղևի մեջ գտնվող ցանկացած աճառ կամ թղթե թաղանթ:

Շատ կարճ լվացեք հետևի պատյանը և թափեք ջուրը: Տեղադրեք չորս հետի պատյանները, բաժակը կողքով, մակերեսային ափսեի վրա և դրանք մի կողմ դրեք ՝ մարմինները պատրաստելիս:

Մարմնի հատվածից հեռացրեք և դեն նետեք փետուր մաղձերը և քաշեք բերանից: Հեռացրեք և դեն նետեք աղիքները (դրանք մանր են, սպիտակ և խճճված): Կտրեք մարմինները կիսով չափ և դրեք դրանք մակերեսային ափսեի վրա:

Լցնել ջուրը շերտավոր շոգենավի ստորին կեսի մեջ կամ մակերեսային դարակ տեղադրել վոկի հիմքում և ջուր ավելացնել, որպեսզի այն հասնի դարակի բարձրությանը: Heուրը տաքացրեք մինչեւ եռալը, այնուհետև հետևի պատյանները պահող ափսեն դրեք շոգենավի մեջ, ծածկեք կափարիչով և գոլորշիացրեք 10 րոպե: Հեռացրեք ափսեն և մի կողմ դրեք կեղևները, որպեսզի սառչեն: Մարմնի մասերը պահող ափսեն տեղադրեք շոգենավի մեջ (անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ավելի շատ ջուր), ծածկեք կափարիչով և գոլորշիացրեք 12 -ից 15 րոպե:

Թափել և դեն նետել հեղուկը հետևի պատյանների մեջ, այնուհետև քերել տոմալը (ծովախեցգետնի ճարպը) և գայլանը ամանի մեջ: Լվացեք հետևի պատյանները, ապա դրանք մի կողմ դրեք, որպեսզի չորանան օդում: Removeովախեցգետնի ոտքերից և մարմիններից հեռացրեք ամբողջ միսը, տոմալը և եղջերուն և ավելացրեք այն ամանի մեջ:

Փոքր թավայի մեջ տաքացրեք 5 մլ (1 թ / գ) պատրաստման յուղ, ավելացրեք մանր կտրատած մաղադանոսը և եփեք թույլ կրակի վրա մինչև փափուկ: Shallովախեցգետնի մսին ​​ավելացնել մանրացված, մանրացրած սոխը և կարրի փոշին, համեմել աղով և պղպեղով և մանրակրկիտ խառնել: Համտեսեք համեմունքների համար և անհրաժեշտության դեպքում հարմարեցրեք դրանք: Խառնել հարած ձուն: Խառնուրդը փաթեթավորեք հետևի պատյանների մեջ. Այն պետք է ամբողջությամբ լցնի դրանք: Այս պահին կարող եք ծովախեցգետիններն անմիջապես եփել կամ դնել ափսեի մեջ, ծածկել կպչուն թաղանթով և մի քանի ժամ պահել սառնարանում:

Տաքացրեք յուղը մոտ 8 սմ խորության վրա: Craովախեցգետնի բաց հատվածը ծածկեք պանկոով, նրբորեն սեղմելով, որպեսզի այն հավատարիմ մնա: Երբ նավթը տաք է (180 ° C/350 ° F), ծովախեցգետնի կեղևները, պանկո կողմը, դրեք վոկի մեջ: Theովախեցգետնի մեջքը պետք է յուղոտ լինի: Դուք պետք է դրանք խմբաքանակով պատրաստեք: Բազմիցս շոգեխաշեք տաք յուղը ծովախեցգետնի բաց հատվածի վրայով ՝ ծովախեցգետինները դարչնացնելու և մակերեսը եփելու համար:

Մոտ չորս րոպե անց զգուշորեն շրջեք պատյանները, որպեսզի պանկո ծածկված կողմը ներքև լինի և տապակեք ևս մոտ երեք րոպե, կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Fullyգուշորեն հանեք կեղևները տաք յուղից և դրանք դնելով պանկո ծածկված ներքև, թղթե սրբիչների վրա, որպեսզի դրանք չորանան, իսկ մյուս ծովախեցգետինները եփելիս: Շրջեք դրանք Worcestershire սոուսով մատուցելուց առաջ:


Crab Minestrone լցոնված կճեպով - բաղադրատոմսեր

■ 12 փոքր ծովախեցգետին ՝ եփած և արդյունահանված միս կամ 240 գ | 8 գ ծովախեցգետնի միս

To 3 -ից 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

■ 180 գ | 6.5 ունց կարմիր սոխ, մանր կտրատած

■ 180 գ | 6.5 ունց սոխ, մանր կտրատած

■ 1/2 թեյի գդալ քրքումի փոշի

Tablespoons 6 ճաշի գդալ Պանկո պաքսիմատ

■ 4-1/2 ճաշի գդալ տաք ջուր

■ 9 կանաչ պիմենտո լցոնված ձիթապտուղ ՝ մանր կտրատած

■ ճաշ պատրաստելու յուղ խորը տապակելու համար

■ 1/4-1/2 բաժակ | 10-20 գ Պանկո հացի փշրանքներ

■ քաղցր չիլի սոուս մատուցել (ըստ ցանկության)

1. Մանրացրեք արդյունահանված ծովախեցգետնի միսը կամ պատրաստի ծովախեցգետնի միսը և մի կողմ դրեք խառնիչ ամանի մեջ: Եթե ​​պատյանները լցնում եք, դրանք քերեք գդալով, դրեք տապակի մեջ այնքան ջուր, որ ծածկեն և եռացրեք 3-4 րոպե: Հեռացրեք թավայից, լվացեք և մի կողմ դրեք, որ չորանա:

2. Սոխը և կարմիր սոխը մանր կտրատել, կամ առանձին զարկերակել բլենդերի մեջ: Ձիթապտուղները մանր կտրատել և մի կողմ դնել: 6 ճաշի գդալ փշրանքները լցրեք ամանի մեջ և ավելացրեք տաք ջուր, խառնեք և թողեք թրջվի:

3. Տապակի մեջ տաքացրեք 3-4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և եփեք սոխը միջին կրակի վրա մինչև փափկացնել և փայլեցնել, ավելացնել քրքումի փոշին սոխի միջով և եփել ևս 2-3 րոպե: Ավելացնել ծովախեցգետնի միսը և թրջված հացի փշրանքները ՝ մի քանի րոպե խառնելով և եփելով, այնուհետև թակած ձիթապտուղներն ու սպիտակ պղպեղը: Եփել ևս մի քանի րոպե և ծովախեցգետնի խառնուրդը տեղափոխել ամանի մեջ:

4. cովախեցգետնի յուրաքանչյուր կճեպը լցրեք ծովախեցգետնի խառնուրդի կույտով ՝ կլորացնելով գագաթը կամ ձևավորեք 12 մինի թխվածքաբլիթ:

5. Թեթև ծեծեք ձուն ամանի մեջ և քսեք ծովախեցգետնի միջուկը կամ կարկանդակները: Շաղ տալ հացի փշրանքների վրա և թեթևակի սեղմել միջուկը ծածկելու համար: Theովախեցգետինը սառնարանում դնել 20-30 րոպե, որպեսզի ամուր լինի:

6. Եփել. Կաթսայի մեջ տաքացրեք 5 սմ | 2 "յուղ մինչև 170˚C | 340˚F և մի քանի անգամ տապակեք 2-3 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Տեղափոխեք թղթե սրբիչի կամ դարակի վրա, որպեսզի մի քանի հանքավայր այն չորանա, նախքան քաղցր չիլի կամ այլ սոուսով մատուցելը:

1 ծառայություն (12 -ից) ՝ 240 կալորիա, 23 գ ճարպ (2.7 գ հագեցած ճարպ), 24 մգ խոլեստերին, 168 մգ նատրիում, 5.2 գ ածխաջրեր (1.3 գ շաքար, 0.8 գ մանրաթել), սպիտակուց ՝ 3.6 գ:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 9 ճաշի գդալ ոչ աղի կարագ
  • 2 պրաս, միայն սպիտակ և գունատ-կանաչ մասեր, երկայնքով կիսով չափ կիսած, կտրված 1/4 դյույմ կես լուսնի մեջ, լավ լվացված և չորացրած
  • 1 բաժակ թարմ կամ սառեցված ոլոռ
  • Կոպիտ աղ և թարմ աղացած պղպեղ
  • 8 ունցիա միանվագ ծովախեցգետին, հավաքված և ողողված
  • 6 ճաշի գդալ համընդհանուր ալյուր
  • 2 բաժակ կաթ
  • 1 բաժակ ծանր սերուցք
  • 1 կիտրոնի հյութ
  • 1 ֆունտ ջամբո մակարոնի կճեպ
  • 1/2 բաժակ հացի փշրանքներ, գերադասելի է տնական
  • 6 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 1/4 բաժակ թարմ հարթ տերեւ մաղադանոսի տերեւներ
  • 1 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ

3 ճաշի գդալ կարագը միջին տապակի մեջ հալեցրեք միջին ջերմության վրա: Ավելացնել պրասը և եփել մինչև փափուկ, մոտ 5 րոպե: Ավելացնել ոլոռը եփել մինչև վառ կանաչ, մոտ 3 րոպե ավելի: Տեղափոխեք խառնուրդը ամանի մեջ և համեմեք աղով և պղպեղով: Խառնել ծովախեցգետնի մսի ծածկը պլաստիկ փաթեթավորմամբ և դնել սառնարանում մինչև պատրաստ լինելը:

Մնացած 6 ճաշի գդալ կարագը մեծ կաթսայի մեջ հալեցնում ենք միջին ջերմության վրա: Պղպջելիս ալյուր ավելացրեք: Եփել, անընդհատ հարել, 1 րոպե: Հարելիս դանդաղ լցնել կաթի մեջ: Շարունակեք եփել ՝ անընդհատ հարելով, մինչև խառնուրդը պղպջակի և թանձրանա: Կրակից վերցնել կրեմը և կիտրոնի հյութը, համեմել աղով և պղպեղով:

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 375 աստիճան: Մի մեծ կաթսա ջուր եռացրեք: Ավելացնել աղ և մակարոնի կճեպներ եփել 2 -ից 3 րոպե պակաս, քան փաթեթի հրահանգները: Ցամաքեցնել:

Միևնույն ժամանակ, մի փոքր ամանի մեջ միախառնել հացի փշրանքները, սխտորը, մաղադանոսը և մի կողմ դրած յուղը: Խառնել 1 բաժակ սերուցքային սոուսը պահածոյացված ծովախեցգետնի խառնուրդի մեջ: Լցնել ևս մեկ բաժակ սերուցքային սոուս 9-ը 13-դյույմանոց թխման ամանի ներքևում:

Լրացրեք մակարոնեղենի յուրաքանչյուր կեղևը մի մեծ ճաշի գդալ ծովախեցգետնի խառնուրդով, որը դասավորվում է թխման ամանի մեջ: Մնացած սոուսը լցնել կճեպի վրա և շաղ տալ մնացած հացի փշրանքների խառնուրդով: Տեղափոխեք ջեռոցը թխել, մինչև խառնուրդը փրփրվի և գագաթը ոսկե դարչնագույն լինի, մոտ 30 րոպե: Մատուցելուց առաջ թողեք սառչի 5 րոպե:


Նախապատրաստում

Քայլ 1

Մակարոնեղեն եփել ըստ փաթեթի ցուցումների: Մինչդեռ մի փոքր տապակի մեջ կանաչ թեյի պղպեղը և սոխը տապակել 1 թեյի գդալ կարագի մեջ, մինչև մի կողմ դնելը:

Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք ծովախեցգետինը, ծովախեցգետինը, ձուն, մոցարելլա պանիրը, մայոնեզը, 2 ճաշի գդալ կաթ, 1 թեյի գդալ ծովամթերքի համեմունք, պղպեղի և կանաչ պղպեղի խառնուրդը:

Մաքրեք և լվացեք մակարոնեղենի յուրաքանչյուր իրը 1 կլոր ճաշի գդալ ծովամթերքի խառնուրդով: Տեղադրեք յուղացված 13 դյույմ x 9 դյույմ թխում ամանի մեջ:

Փոքր կաթսայի մեջ հալեցնում մնացած կարագը միջին ջերմության վրա: Ալյուրը և կոպիտ աղացած պղպեղը աստիճանաբար հարում ենք մնացած կաթի մեջ: Եռացրեք և եռացրեք 2 րոպե կամ մինչև թանձրանա: Խառնել պարմեզան պանիրը:

Լցնել լցոնված պատյանները: Շաղ տալ ծովամթերքի մնացած համեմունքներով: Թխել, չբացահայտված, 350 ° 30-35 րոպե կամ մինչև պղպջուն: Եկամտաբերությունը `8 բաժին:


Դիտեք տեսանյութը: Best Homemade Minestrone Soup. Classic Italian Minestrone Soup. How To Make Easy Minestrone Soup


Մեկնաբանություններ:

  1. Durango

    Ներողություն եմ խնդրում, բայց, իմ կարծիքով, սխալվում եք: Ես կարող եմ պաշտպանել դիրքը: Գրեք ինձ Վարչապետին, մենք շփվելու ենք:

  2. Nally

    Also, I can't wait for December 10th. when Real Madrid are against the zenith….

  3. Katlyne

    Դրա մեջ ինչ-որ բան է: Շնորհակալություն բացատրության համար: Ես դա չգիտեի:

  4. Prometheus

    Դուք սխալ եք գործում: Ես կարող եմ պաշտպանել դիրքը: Գրեք ինձ Վարչապետին, մենք կխոսենք:

  5. Wymer

    Այս հոյակապ նախադասությունը հենց դրա մասին է

  6. Arashigal

    The matter has been removed

  7. Tynan

    Լավ արեցիք, ինչ խոսքեր…, հիանալի գաղափար

  8. Uzziah

    Sorry, but this is not exactly what I need.



Գրեք հաղորդագրություն