Թխվածքաբլիթներ ջեմով / շոկոլադով

1. Կարագը շաքարավազի հետ խառնել մինչեւ փրփուր դառնալը, ապա ավելացնել վանիլինն ու ձվի դեղնուցը: Թուրման և ավելացնել մաղած ալյուրը ՝ խառնված փխրեցուցիչի հետ:

2. Արդյունքը պետք է լինի միատարր, ոչ կպչուն խմոր, որը փաթաթվում է սննդի փայլաթիթեղով եւ թողնում սառնարանում մոտ 30 րոպե:

3. Խմորից փոքր ընկույզներ են ձեւավորվում, ինչպես ընկույզը, որոնք սկուտեղի մեջ դրվում են թխման թղթի վրա:

4. Փայտե գդալի օգնությամբ, ըստ էության, նրա պոչի օգնությամբ մենք յուրաքանչյուր գնդակի մեջտեղում փոս ենք պատրաստում:

5. Խոռոչը լցնել ջեմով կամ շոկոլադե կրեմով:

6. Թխել բլիթները մոտ 15 րոպե միջին ջերմության վրա:

7. Փափկացրեք տաք բլիթները վանիլային շաքարի փոշիով !!! ... Հաջորդ օրը սուպեր մրցույթ:

• 125 գ ալյուր
• 100 գ կարագ
• 50 գ շաքարի փոշի
• 1 դեղնուց
• 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք (կամ էության սրվակ)
• մի պտղունց աղ
• ելակի ջեմ, ծիրան, հապալաս, սալոր մագիուն կամ նույնիսկ նուտելլա

Թխվածքաբլիթները պատրաստվում են չափազանց պարզ: Մի ամանի մեջ լցնել ալյուր, աղ, վանիլ, ձվի դեղնուց և կտրատած կարագ: Մատների մատներով հունցել `խմորը միատեսակ դարձնելու համար, ոչ ավելին, որովհետև կարագը չափազանց կփափկվի, և խմորը կպչուն կդառնա:

Խմորը փաթեթավորեք սննդի ֆիլմի մեջ և պահեք այն սառը մեկ ժամ:

Սառչելուց հետո խմորը գլորում ենք գլանափաթեթով ՝ օգտագործելով ալյուր: Խմորի հետ արագ աշխատեք, հնարավորության դեպքում սառը մակերևույթի վրա, քանի որ այն շատ նուրբ է և շատ արագ փափկում է:

Կտրեք այն ձևը, որը ձեզ դուր է գալիս և թխվածքաբլիթները դրեք թխում թղթի վրա պատված սկուտեղի վրա: Թխվածքաբլիթների կեսը դրանք նորից կտրեց ավելի փոքր ձևով: Ընդհանուր առմամբ ստացա 44 սկավառակ, այնպես որ 22 թխվածքաբլիթ

Թխել 10-12 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում, մինչև թեթև դարչնագույն: Աչքդ պահիր նրանց վրա, քանի որ դրանք արագ այրվում են:

Թողեք դրանք սառչեն և լցրեք ձեր նախընտրած ջեմով: Տեղադրեք մի ամբողջ հատված և կտրվածք, նրանք գեղեցիկ տեսք ունեն և չափազանց լավ են:

Լավ աշխատանք և լավ ախորժակ:

Եթե ​​դուք հայտնվում եք այս բլոգի բաղադրատոմսերի ճաշակի մեջ, ես ձեզ սպասում եմ ամեն օր ֆեյսբուքյան էջ, Դուք այնտեղ կգտնեք տեղադրված բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, նոր գաղափարներ և քննարկումներ հետաքրքրվողների հետ:

* Կարող եք նաև գրանցվել Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերի խումբ: Այնտեղ դուք կկարողանաք ձեր լուսանկարները վերբեռնել փորձված ուտեստներով այս բլոգից: Մենք կկարողանանք քննարկել ընտրացանկեր, սննդի բաղադրատոմսեր և շատ ավելին: Այնուամենայնիվ, ես ձեզ կոչ եմ անում հետևել խմբի կանոններին:

Մեզ կարող եք հետևել նաև Instagram- ում և Pinterest- ում ՝ նույն անունով ՝ «Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր»:

Տորթ ընկույզով, պնդուկով, նուշով, ջեմով և շոկոլադով և # 8211

Տորթ ընկույզով, պնդուկով, նուշով, ջեմով և շոկոլադով և # 8211 բաղադրատոմսը ՝ Nussecken- ի կողմից: Մեղմ խմորի եռանկյունիներ, կարամելացված ընկույզների խառնուրդ կարագի հետ, ծիրանի ջեմ և շոկոլադե գլազուր: Թարմ տորթ ընկույզով, ջեմով և շոկոլադով: Ընկույզի, նուշի, պնդուկի տորթի բաղադրատոմսեր: Ընկույզի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսեր:

Այս տորթը ընկույզով, պնդուկով, նուշով, ջեմով և շոկոլադով սովորաբար պատրաստվում է Սուրբ Christmasննդյան տոներին: Այն տարածված է Ավստրիայում և Գերմանիայում: Ես այս Նուսեկեններին «հանդիպել եմ» մանկուց, երբ առաջին անգամ էի Ավստրիայում: Այն ժամանակ ես պրալինի խանութից ուտում էի տարբեր բարիքներ, ներառյալ մինի-Նուսեքենը, որոնք վաճառվում էին կիլոգրամով: Դա փոքր խանութ էր Վիեննայի III հատվածում, որտեղ նրանք ունեին բազմաթիվ մասնագիտություններ ՝ Մոցարտկուգելից և Մոցարտալերից մինչև ջնարակված շագանակներ (բաղադրատոմսը ՝ այստեղ) և շոկոլադի մեջ քաշված շողոքորթ մրգեր: Նրանք հետո աչքով արեցին ինձ այս Nussecken- ով, որը ես ճաշակել էի: Գերազանց! Մեղմ խմորի եռանկյունիներ ՝ պատված պնդուկի հաստ շերտով և շոկոլադե ջնարակված անկյուններով: Համեղ!

Որոշ ժամանակ առաջ իմ ընկեր Դանիելա Բայտուրա Տոման (Savori Urbane- ի երկրպագու) ինձ հարցրեց այս թխվածքաբլիթ-տորթի մասին և խնդրեց պատրաստել այն, քանի որ նա նույնպես սիրում է այն: Ես խոստացա պարզել այս Nussecken- ի ճշգրիտ բաղադրատոմսը, և չնայած որոշ ժամանակ պահանջվեց դրա հրապարակմանը, հուսով եմ, որ նրանք նույնպես կուրախացնեն ձեզ և ձեզ: Անցյալ տարին մեր ամանորյա տորթերից մեկն էր:

Տորթի դասական տարբերակը միայն պնդուկով է: Բայց կան նաև շատ տարբերակներ պնդուկի, ընկույզի, նուշի և դրանց համակցությունների հետ: Հաստատ է, որ պնդուկը պետք է գերակշռի:

Այս տորթը ընկույզով, պնդուկով, նուշով, ջեմով և շոկոլադով բացառիկ է ՝ հազվագյուտ նրբության: Հիմնականում կան մի քանի պնդուկ և ընկույզ, որոնք կարամելանում են վանիլային կարագի մեջ: Թթու ծիրանի ջեմը և դառը շոկոլադը հավասարակշռում են իրենց քաղցրությունը և տորթը դարձնում կատարյալ:

Ինչ վերաբերում է & # 8222Nussecken & # 8221 անվանմանը, դա նշանակում է & # 8222 ընկույզի անկյուններ & # 8221, որտեղ ընկույզ անվան տակ մենք հասկանում ենք պնդուկ, ընկույզ, նուշ: Հասելնուս գերմաներեն նշանակում է պնդուկ, ուստի այն կարող է լինել դրա հապավումը: Ահա թե ինչու այս տորթերի ձևը միշտ եռանկյուն է: Այն արտասանվում է & # 8222nuss-ecan & # 8221 շեշտը դնելով առաջին վանկի վրա:

Ստորև բերված քանակներից ստացվում է տորթ ընկույզով, պնդուկով, նուշով, ջեմով և շոկոլադով ՝ թխված 30 և # 21540 սմ չափսերի սկուտեղի մեջ: Այս բաղադրատոմսը ավստրիական խոհարարական գրքից է & # 821770:

Դանակներով խոհարար

Պոլ Վասիլը ՝ խոհարար Բոնտեայի ընտրած ոսկե դանակը, փրկեց խոհարար Սկարլատեսկուի կողմից վերացվելուց: Շոուն հանդիսատեսի առաջատարն էր

Inaինա Պիստոլ, հուզիչ լուսանկար դստեր հետ: Ինչպիսի տեսք ունի այժմ փոքրիկ Josephոզեֆինան. «Ինչ արագ եմ աճում»

Դանակներով խոհարարներ 2021. Ինչպիսի՞ն է Պոլ Վասիլի ընկերուհին խոհարարներից մինչև դանակներ: Խոհարարը հպարտանում է շքեղ թխահերով

Ամանորյա տորթերի և բլիթների 15 բաղադրատոմս

Կտտացրեք նկարի / տեսանյութի բաղադրատոմսի համար: Ես նույնպես սպասում եմ ձեզ իմ youtube ալիքում, եթե իմ գրառումները ձեզ օգտակար լինեն: Մի մոռացեք ակտիվացնել ձեր ծանուցումները `կտտացնելով աջ կողմում գտնվող զանգակին:

1. Ամանորյա թխվածքաբլիթներ մասկարպոնով `1 բաղադրատոմս, 5 տարբերակ

Մենք ստեղծեցինք այս ամանորյա թխվածքաբլիթները mascarpone- ով ՝ նկատի ունենալով արտերկրից եկող նրբագեղ թխվածքաբլիթները: Մի քանի տարի անընդմեջ ես նույնը ձեռնարկեցի. Դրանք բոլորը այնքան գեղեցիկ փաթեթավորված են: Նման տոնական օդով `իդեալական խոհարարական նվեր:

Այո, ճիշտ եք կարդացել. Ահա նույն տեսակի 5 տարբեր տեսակի թխվածքաբլիթներ: Ձեզ անհավատալի՞ է թվում: Շարունակեք կարդալ. Հիմնական բաղադրատոմսը պարունակում է ընդամենը 3 (երեք) բաղադրիչ: Պարզ, հասանելի բոլորին, ամենուր:

2. Թարմ կրուասան ընկույզով եւ վանիլինով

Vanillekipferl- ը կամ փափուկ բլիթները ընկույզով և վանիլով գերմանական ծագում ունեցող համեղ բլիթներ են, որոնք պատրաստվում են հատուկ Սուրբ ննդյան տոներին: Դրանք պատրաստվում են շատ հեշտ և արագ: Էլ չենք խոսում, թե որքան քնքուշ ու համեղ են դրանք:

3. Թարմ կրուասաններ կեռասով:

Իմ մանկության ամենահայտնի կրուասանները թուրքական խայտառակությամբ և սալորով կախարդանքով էին: Երբ ես մեծանում էի, ես հայտնաբերեցի, թե որքան համեղ են կեռասի տարբերակները ... և ինձ թվում էր, որ դրանք ամենաշատն էին սիրում: Aaaaa, և ես նաև ավանդական osânza- ն փոխարինեցի լավ որակի կարագով: Անկեղծ ասած, ես դրանք նախընտրում եմ այդ կերպ և կարող եմ ամբողջ սրտով ասել, որ մենք հասել ենք մեզ համար կատարյալ տարբերակին:

Եվ հիմա, երբ ձմեռային արձակուրդները թակում են մեր դուռը, և մենք փնտրում ենք տոնական բաղադրատոմսեր, ասում եմ, որ այս աղանդերը կատարյալ է:

4. Լինզերային բլիթներ նարնջի ջեմով

Այս Linzer Cookies- ը նարնջի ջեմով մեր ձմեռային արձակուրդների նշանն էր: Ոչ թե Սուրբ ննդյան, այլ Ամանորի նախաշեմին: Ես գիտեմ, որ կարագով թխվածքաբլիթներն ու Լինզերի բլիթները պատրաստվում են հատուկ Սուրբ ննդյան տոների համար: Մեր երկրում, սակայն, դրանք այն ժամանակ տեղի չունեցան: Եվ ոչ այն պատճառով, որ ես շատ քաղցրավենիք եմ պատրաստել, այլ որովհետև դա տեղի ունեցավ:

5. Թխվածքաբլիթներ կարագով, ընկույզով եւ դարչինով

Մենք մեզ շատ լավ զգացինք կարագով, ընկույզով և դարչինով այս թխվածքաբլիթները պատրաստելիս և մտանք տոնական մթնոլորտ: Մենք որոշեցինք, որ մեր թխվածքաբլիթները կատարյալ են Ձմեռ պապի քաղցրավենիքի ափսեի համար, որը մենք կտեղադրենք տոնածառի տակ, մի բաժակ կաթի կողքին: Տեսնենք, թե ինչ դուրս եկավ:

6. cookiesեմով լցված կարագով թարմ բլիթներ

Այս քնքուշ կարագով բլիթները, լցված ջեմով, կարծում եմ, որ կարող եմ թխվածքաբլիթների ձմեռային սեզոնը փակված հայտարարել: Իզուր չէ, բայց այս տարին, ըստ երևույթին, նրանց տարին էր. Եվ ես կարծում եմ, որ սա կարելի է տեսնել նաև բլոգում. Բոլոր տեսակի թխվածքաբլիթներն ու թխվածքաբլիթները լավ են իրենց կատեգորիայի մեջ և սպասում են, որ դրանք փորձեք:

7. Թխվածքաբլիթներ կարագով եւ վանիլինով

«Քաղցրավենիքի» առումով նա շահում է կարագով և վանիլինով թխվածքաբլիթները: Եվ սա երկու պատճառով. Դրանք շատ փխրուն են և վերջերս ունեն վանիլ, իմ որդու ամենասիրելի համը:

8. Տնական Oreo թխվածքաբլիթներ `մասկարպոնե կրեմով

Իմանալով, որ տանը ես երեխա ունեմ, որը տորթեր չի ուտում, սերուցքների և տորթերի սիրահար չէ, բայց դեռ ցանկանալով գնել այն բոլոր «հրաշքները», որոնք գովազդվում են հեռուստատեսությամբ, ես շարունակում էի լուծումներ փնտրել: Ես ունեի շատ գաղափարներ, բաղադրատոմսեր նույնպես: Այն, ինչ ես չունեի, հատուկ հարվածներն էին, որոնք նրանց ավելի «պրոֆեսիոնալ» տեսք կունենային, քանի որ, չէ՞, երեխաները չափազանց ընկալունակ են այս առումով:

9. Քաղցր խմորի կրուասան կաթնաշոռով

Դա նման չէ Սուրբ Christmasննդի, առանց կովի պանրի խմորից պատրաստված քնքուշ կրուասանների: Եվ եթե անկեղծ լինեմ մինչև վերջ, այն բանից հետո, երբ ես փորձեցի իմ նոր բռունցքները որոշ թխվածքաբլիթների վրա, ինքս ինձ ասացի, որ չեմ կարող չկորուսաններ պատրաստել: Մանավանդ որ ես երկար ժամանակ հետաձգում էի դրանք, և այս նպատակով անհամար անգամ գնել եմ կովի պանիր… և ապարդյուն: Ակնհայտ է, որ ես չեմ հանձնվել, և ես դեռ նշեցի այս քաղցրավենիքը ցուցակում: Ես պարզապես չէի թողնի, որ այս գաղափարը մնա իմ մտքում ևս մեկ Սուրբ Christmasնունդ:

10. Ամանորյա բլիթներ կոկոսով

Բաղադրատոմսը ամենևին էլ բարդ չէ և իսկապես բազմակողմանի է: Ես այնտեղ օգտագործեցի կոկոսի կարագ, որը ես նոր էի պատրաստել (այնքան թարմ), բայց դուք կարող եք այն փոխարինել սովորական կարագով: Եվ եթե ես այն դեռ վերցնում էի աքաղաղի լանջին, ապա այս բաղադրատոմսում ես օգտագործում էի կոկոսի շաքար, որը թխվածքաբլիթներին տալիս էր հատուկ համ և գեղեցիկ շագանակագույն գույն): Կարող եք նաև այն փոխարինել սովորական շաքարով: Եվ եթե ցանկանում եք ստանալ մի քանի բլիթներ, ինչպես իմը, «արևածագ», ապա մի մոռացեք բաղադրության մեջ ավելացնել մի թեյի գդալ կակաո:

11. Բթքել տենդերը կաթնաշոռով

ԲԱCEԱՌԻԿ լավ բաղադրատոմս, որը ես նշեցի իմ հոգում `այն վերափոխելու խոստումով, երբ ուզում եմ քաղցր ուտեստ, որը հալչում է իմ բերանում: Բառացիորեն! Եվ անուշահոտ! Եվ ֆենոմենալ! Եվ… .. կտեսնեք, եթե փորձեք:

12. Ընկույզի զամբյուղներ

Չեմ կարող ասել, որ ես շատ գաղափարներ և բաղադրատոմսեր եմ պահել տնից խոհանոցում, բայց ես նորից գտա զամբյուղների հին չուգուն ձևը և հիշեցի մի քանի տորթ-բլիթներ, որոնք մենք հաճույքով ուտում ենք մանուկ հասակում ՝ ընկույզի զամբյուղներ:

13. Շոկոլադե բլիթներ շոկոլադով

Մենք պատրաստել ենք դրանք ձեզ համար (և մեզ համար) Ամանորյա բլիթներ շոկոլադով, Նարնջագույն է: Եվ կոճապղպեղ: Եվ համեմունքներ: Եվ ավելի ու ավելի, դուք կտեսնեք ստորև բերված բաղադրատոմսում:

14. Թխվածքաբլիթներ գինով

Մոտավորապես ամեն տարի, ցուրտ շրջանում, բլիթները մեծ պահանջարկ ունեն մեր տանը: Մենք այս տարի նույնպես բացառություն չենք, մանավանդ որ ինձ և կրտսերի համար մեծ ուրախություն է բլիթների վրա շաքարավազի հետ մի փոքր խաղալ: Չգիտեմ, ասե՞լ եմ ձեզ, բայց կրտսերը շատ է սիրում նկարել և օգնել ինձ պատրաստել բլիթներ: Այնպես որ, մենք նրան չզրկեցինք այդ ուրախությունից եւ գործի անցանք: Մենք հիացած էինք արդյունքից և նորից կանդրադառնանք տնական շոկոլադին ՝ անպայման սպիտակ ... և հաստատ վանիլինով:

15. Rochers բլիթներ

Թույլ տվեք ձեզ մի քանի խոսքով ասել, թե ինչու են այս բուլղարացիներն այդքան յուրահատուկ: Նախևառաջ, քանի որ դրանք ոգեշնչված են իմ թանկարժեք քարտով ՝ 100 տարեկանից բարձր բաղադրատոմսերով, Casa Capsa- ից (որից վերցրել եմ նաև ընկերուհիներիս ՝ Էռնեստինեսի և Էվրիկայի բաղադրատոմսերը): Հետո դրանք պարունակում են նուշ, իմ ամենասիրելին ... և որը շատերն են սիրում ինձ պես: Եվ վերջապես, քանի որ դրանք քաղցր և համեղ են, ասում է Դարիուսը:

Թխվածքաբլիթներ գետնանուշի կարագով և ջեմով

Թխվածքաբլիթներ գետնանուշի կարագով և ջեմով - դպրոցի նոր շաբաթ, խորտիկի նոր գաղափար: Աշխարհի ամենահայտնի խորտիկներից կամ նախաճաշի տարբերակներից մեկը: Բոլորի կողմից սիրված քաղցր սենդվիչներից մեկը: Սենդվիչ գետնանուշ կարագով և ջեմով: Այսօր մենք այն վերածում ենք բաղադրատոմսի Թխվածքաբլիթներ գետնանուշի կարագով և ջեմով:& # x1f5a4

Թխվածքաբլիթներ գետնանուշի կարագով և ջեմով - Այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է իմանալ բաղադրատոմսի մասին & # x1f5a4

• Խմորը պատրաստվում է շատ արագ ՝ 5 րոպեից պակաս ժամանակում: 2 մեծ սկուտեղի թխման ժամանակ, գետնանուշի կարագով և ջեմով թխվածքաբլիթների ամբողջ բաղադրատոմսը պատրաստ է 30 րոպեում, և մենք ունենք թխվածքաբլիթներ ամբողջ շաբաթվա համար, ամբողջ ընտանիքի համար:
• Տրված քանակներից դուրս են գալիս գետնանուշի կարագով և ջեմով մոտ 20-30 բլիթներ `կախված դրանց չափից:
• Խորհուրդ է տրվում, որ բոլոր բաղադրիչները լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, ուստի դրանք բաղադրատոմսը սկսելուց առնվազն 2 ժամ առաջ հանեք խոհանոցի վաճառասեղանից:

• Լավագույն արդյունքի հասնելու համար միշտ օգտագործեք յուղոտ կարագ, 82% յուղայնությամբ թխվածքաբլիթների, թխվածքաբլիթների, քսուքների, տորթերի համար:
• Որպեսզի թխվածքաբլիթները թխելիս լավ պահպանեն իրենց տեսքը, խմորը թխվածքաբլիթների ձևավորումից առնվազն 2 ժամ սառը պահեք: Ձևավորելուց հետո սկուտեղը սառը պահեք մինչև ջեռոցը տաքանա:
• Ես օգտագործել եմ 100 գ շագանակագույն շաքար, բայց դուք կարող եք բաց թողնել այս բաղադրատոմսի ամբողջ շաքարը, հատկապես, եթե այն մատուցեք երեխաներին: Թխվածքաբլիթները շատ բուրավետ են, իսկ ջեմը դրանք բավական քաղցր է դարձնում: Եթե ​​ցանկանում եք նույնիսկ ավելի քիչ շաքար, կարող եք օգտագործել առանց շաքարի ջեմ կամ կախարդ:

• Երբ խոսքը վերաբերում է գետնանուշ կարագին, կարող եք օգտագործել հարթ գետնանուշ կարագ կամ փխրուն գետնանուշ կարագ: Երկու տարբերակներն էլ կարող եք գտնել Lidl խանութներում:
• Գետնանուշի կարագով և ջեմով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել նաև ամբողջական ալյուր:
• Իհարկե, շոկոլադը պարտադիր չէ: Թխվածքաբլիթները զարդարելու համար ես հալեցրել եմ 50 գ սպիտակ շոկոլադ: Կարող եք ընտրել նաև կաթնային շոկոլադ կամ դառը շոկոլադ ՝ կախված ձեր նախասիրություններից:
• Կարող եք խմորը պատրաստել և թողնել սառնարանում 3-4 շաբաթ: Հալեցրեք այն, թողնելով այն խոհանոցի սեղանի վրա, մինչեւ այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի:
• Պատրաստ լինելուց հետո թխվածքաբլիթները տևում են մինչև մեկ շաբաթ սառնարանում ՝ հերմետիկ փակ տուփի մեջ:

Բաղադրությունը 20-30 հատի համար Թխվածքաբլիթներ գետնանուշի կարագով և ջեմով

• 150 գ Mcennedy գետնանուշ կարագ
• 125 գ Pilos 82%
• 100 գ դարչնագույն Belbake
• 1 ձու կապված
• մի թեյի գդալ Belbake վանիլային էություն
• 250 գ Belbake ալյուր
• 1 տուփ Belbake փխրեցուցիչ
• 100 գ ջեմ / ջեմ Մեր սենյակը

Գետնանուշի կարագի և ջեմի բլիթների բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները կարելի է գտնել Lidl & # x1f5a4 խանութներում

Մի ամանի մեջ դնել բոլոր բաղադրիչները (իհարկե, առանց ջեմի) բլենդերի մեջ ՝ բաղադրատոմսում նշված հերթականությամբ: Ձեռքով հունցել, խառնիչով կամ սննդի պրոցեսորով, մինչև խմորը կապվի: Մենք այն տեղափոխում ենք աշխատանքային սեղանի վրա և հունցում, մինչև միատարր լինի: Թխվածքաբլիթի խմորը գետնանուշի կարագով և ջեմով փաթաթեք սննդի ֆիլմում: Օգտագործելուց առաջ թողեք սառչի առնվազն 2 ժամ:

Երկու ժամ հետո ջեռոցը տաքացրեք մինչև 180 ° C և 2 մեծ սկուտեղ դրեք թխման թղթի վրա: Ընկույզի (մոտ 2-3 սմ տրամագծով) չափի խմոր ձեւեք: Օգտագործելով փայտե գդալի պոչը ՝ յուրաքանչյուրի մեջտեղում փոս ենք պատրաստում: Մենք յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի մեջ դնում ենք ջեմը:

Թխել 13-15 րոպե կամ մինչև դրանք լավ շագանակագույն դառնան և սկսեն պնդանալ: Մի անհանգստացեք, թխվածքաբլիթները բավականին փափուկ են, երբ դրանք հանում ենք ջեռոցից, բայց կարծրանալով դրանք կարծրանում են:

Պատրաստում Թխվածքաբլիթներ կիտրոնով և ջեմով

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 175 աստիճան Celsius: Պաստառացրեք սկուտեղը թխում թուղթով: Ալյուրը մաղել փխրեցուցիչի հետ: Պատրաստեք լցոնումը ամանի մեջ:

Խառնել կարագը, շաքարի փոշին, վանիլային շաքարը, ձուն և կիտրոնի կեղևը (գդալով, հարիչով կամ նույնիսկ ձեռքով) մինչև հարթ: Ավելացրեք մաղած ալյուրը փխրեցուցիչի հետ և հունցեք մինչև միաձուլվի: Ստացվում է կապված, չկպչող ու չկոտրվող խմոր:

Theիտրուսային հյութաքամիչի կափարիչը ներսից մի փոքր յուղով քսվում է և դրվում ապակու վրա, ընդմիջումով դեպի վեր (ավելորդ յուղը թափվում է): Կտրեք սննդի փայլաթիթեղը ավելի առատաձեռն և տեղադրեք այն խորշի մեջ, որպեսզի այն ձուլվի պատին, իսկ փայլաթիթեղի եզրերը արտացոլվեն դեպի դուրս: www.simonacallas.com Կտորները կտրվում են խմորից և կլորացվում ափերի միջև, այնուհետև հատ առ հատ տեղադրվում մեր «ձուլվածքի» մեջ և մատի օգնությամբ խոռոչ է ձևավորվում, և միաժամանակ խմորը սեղմվում է պատի ձևը, այդ ակոսները տպելու համար: գեղեցիկ:

Խմորի մեջ ձևավորված խոռոչի մեջ լցրեք մի թեյի գդալ միջուկ, այնուհետև խմորի եզրերը մեջտեղ բերեք, որպեսզի թխվածքաբլիթի ներսը լցվի: Հեռացրեք թխվածքաբլիթը կաղապարից ՝ բռնելով սննդի փայլաթիթեղի եզրերից և ձգելով դեպի վեր:

Տեղադրեք թխվածքաբլիթը տապակի մեջ: Շարունակեք մյուս թխվածքաբլիթներով, մինչև չօգտագործենք ամբողջ խմորը:

Դրեք սկուտեղը ջեռոցում մոտ 15 րոպե, կամ մինչև թխվածքաբլիթները սկսեն թեթևակի կարմրել: www.simonacallas.com Անհրաժեշտության դեպքում (ջեռոցը հավասարաչափ չի այրվում), սկուտեղը շրջեք կես ճանապարհով:

Պատրաստ լինելուց հանեք ջեռոցից, թողեք սառչի, այնուհետև փոշիացրեք մի փոքր շաքարով:

Ինչպես պատրաստել կղզիներ ընկույզով և ջեմով

Ինչպես ցանկացած անհայտ բաղադրատոմսի դեպքում, ես սպասում էի, որ այն ավելի բարդ կլինի, բայց ընդհակառակը, այս նուրբ և նուրբ բլիթները շատ հեշտ է պատրաստել: Ի դեպ, նույնքան հեշտ, որքան թխվածքաբլիթների բոլոր բաղադրատոմսերը:

• 
• 
• 

Կղզիներն իրենց կազմի մեջ ունեն շատ աղացած ընկույզ: Կարող եք մանրացնել ընկույզի հումքը, կամ կարող եք մի քանի րոպե շագանակագույն դարձնել ջեռոցում կամ տապակի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի չայրվի:

Ընդհանուր առմամբ, ընկույզի տորթերի մեծ մասում ես սովորաբար շագանակագույն եմ դարձնում ընկույզի միջուկը `ավելի ինտենսիվ համ ունենալու համար:

Պարտադիր չեն նաեւ ընկույզի միջուկները, որոնք ես օգտագործել էի որպես զարդարանք: Ես տեսել եմ շատ կղզու բաղադրատոմսեր, որոնք չունեն քառորդ միջուկ: Իսկ Լաուրայի բաղադրատոմսում շոկոլադի պաղպաղակը պարզ է, առանց դեկորացիայի, այնպես որ շարունակեք այնպես, ինչպես ցանկանում եք:

• 
• 

Ստորև գտեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը, որը կարող եք տպել, բայց նաև YouTube- ի ալիքում տեղադրված տեսանյութի բաղադրատոմսը, որտեղ կարող եք դիտել, թե ինչպես եմ պատրաստել կղզու բաղադրատոմսը:

Եթե ​​ցանկանում եք բաժանորդագրվել բլոգի YouTube ալիքին, կտտացրեք այստեղ: Ես տեղադրում եմ նոր վիդեո բաղադրատոմսեր, շաբաթական երկու անգամ:

Կակաոյի թխվածքաբլիթներ

Կակաոյի բլիթների հիմնական բաղադրատոմսը այն կարող եք օգտագործել թխվածքաբլիթների համար, որոնք կտրված են ձևերի, այնուհետև դրանք կարող եք զարդարել շոկոլադե գլազուրով և այլն:

Թխվածքաբլիթներ, որոնք լցված են ընկույզով, ջեմով և շոկոլադե պաղպաղակով և # 8211 դասական դեսերտով, զարմանալիորեն լավ

Վաղուց ընկույզով ու ջեմով լցված թխվածքաբլիթներ չեմ պատրաստում: Անցյալ շաբաթ, ցանկանալով ուտել համեղ աղանդեր, հիշեցի այս բաղադրատոմսը: Ես անմիջապես գնացի խոհանոց, ընտրեցի բաղադրիչներն ու պատրաստեցի թխվածքաբլիթները:

Խմորի բաղադրիչները.

• 150 գր կարագ, 150 գր շաքար փոշի
• 1 տուփ վանիլային շաքար
• 2 ձվի դեղնուց, 2 ճաշի գդալ ռոմ
• 400 գր ցորենի ալյուր, մի պտղունց աղ
• 1 պարկ թխում փոշի

Լրացման համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

Բաղադրությունը դեկորացիայի համար.

Պատրաստման եղանակը.

Կարագը հարել շաքարի փոշու և վանիլային շաքարի հետ մինչև փրփուրանալը: Այնուհետև ավելացնում ենք դեղնուցները, ռոմը, աղը և ցորենի ալյուրը մաղած փխրեցուցիչով: Լավ խառնել և ստացված խմորից գնդիկ պատրաստել: Խմորը փաթեթավորեք սննդի ֆիլմի մեջ և դրեք սառնարանում մեկ ժամ:

Այնուհետեւ խմորը գլորեք բարակ թերթիկի մեջ: Կտրեք խմորը ՝ օգտագործելով կլոր ձև (կամ թխվածքաբլիթների ցանկացած այլ ձև): Թխվածքաբլիթները թխում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 7 րոպե:

Աղացած ընկույզը խառնել ծիրանի մուրաբայի հետ: Միջուկը չպետք է լինի ոչ շատ հաստ, ոչ էլ շատ բարակ:

Թխվածքաբլիթների կեսը քսել ջեմով և ընկույզի միջուկով: Այնուհետեւ կպցրեք թխվածքաբլիթները միասին:

Շոկոլադը հալեցրեք բեյ-մարի կարագի գդալով: Թխվածքաբլիթի վերևը թրջեք հալված շոկոլադի մեջ: Վերևում տեղադրեք կես ընկույզ: Թխվածքաբլիթները մի քանի ժամով դնել սառնարանում, որպեսզի սառույցը պնդանա:

Այնուհետեւ ընկույզի բլիթները դրեք ափսեի մեջ եւ մատուցեք դրանք ձեր սիրելիների հետ: Լավ ախորժակ և ավելացրեք ճաշ պատրաստելը:

Տեսանյութ: Շոկոլադով Թխվածքաբլիթ - Chocolate Chip Cookies - Heghineh Cooking Show in Armenian

---