hy.acetonemagazine.org
Նոր բաղադրատոմսեր

Հավի բանջարեղենով և նարինջով

Հավի բանջարեղենով և նարինջով



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ես լվանում եմ հավի կրծքամիսը և եփում 5 րոպե ջրի մեջ մի փոքր աղով:

Բրյուսելի ծիլերը մաքրեցի հայտնի տերևներից և մի փոքր եփեցի աղած ջրի մեջ (մոտ 3 րոպե):

Ես կտրեցի սոխը և սխտորը, կոճապղպեղը քերեցի, նարինջը մաքրեցի և կտրեցի խորանարդի մեջ, և ես լվացի Երուսաղեմի արտիճուկը, մաքրեցի այն և վերածեցի խորանարդի:

Մի ամանի մեջ ես դրեցի սոխ, սխտոր, Երուսաղեմի արտիճուկ, կոճապղպեղ, նարինջ և հավի կրծքամիս: Վերևում ես դրեցի կարագի, աղի և պղպեղի կտորներ և մի փոքր խառնեցի դրանք:

Ամեն ինչ դրեք ջերմակայուն ամանի մեջ և ավելացրեք չորացրած կաղամբը:

Թխել ջեռոցում 180 աստիճանով առավելագույնը 20 րոպե:

Hotառայել տաք վիճակում ՝ թթվասերով կամ պանրով:





Հավի բանջարեղենով և նարինջով - բաղադրատոմսեր













Այսօր ես փորձեցի ևս մեկ «Chineseness», ես համադրեցի այն, ինչ ինձ թվում էր, ավելի լավ էր հավ ստանալ «Wu Xing» - ի նման նարինջներով (ով նրանցից կերավ, գիտի, թե ինչի մասին եմ խոսում):
Շատ լավ ստացվեց, նույնիսկ մայրս ճաշակով կերավ [սա իսկապես հրաշք է, նա շատ քմահաճ է :))]!

  • 1 մեծ հավի կրծքամիս, 2 թև, 1 սոխ, 2 նարինջ, 1 կարմիր պղպեղ, 2-3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ, 1 խորանարդ հավի համով, հավի համեմունքներ, օրեգանո, համեմի հատապտուղներ, մաղադանոս կանաչ:

Ես նրա կրծքավանդակը կտրեցի խորանարդի, իսկ թևերը ՝ ավելի փոքր կտորների: Ես դրանք ավելացրել եմ պղպեղի և սոխի վրա, երբ դրանք լավ եփվել են:

Ես ավելացրեցի հավի խորանարդը, հավի համեմունքները, 1/2 բաժակ ջուր, օրեգանո, համեմ, քացախ և սոյայի սոուս:

Ես այն թողեցի կրակի վրա 15 րոպե ՝ երբեմն խառնելով:

Այնուհետև ես ավելացրեցի նարինջը և թողեցի ևս 5 րոպե:

Վերջում ես դրեցի մանրացված մաղադանոս:

Ես այն մատուցեցի բրնձի զարդարանքով (մի փոքր ձեթով եփած բրինձ, աղ և մաղադանոս):

Հ.Գ. Ես նաև փոքրիկ նվեր ստացա ՝ ի նշան գնահատանքի, ուստի բաղադրատոմսը երաշխավորված հաջողություն էր, գոնե իմը :):


Վերմիշելի արիշտա հավով և բանջարեղենով

Այսօրվա համար ես պատրաստել եմ շատ հեշտ և համեղ բան ՝ Վերմիշելի արիշտա հավով և բանջարեղենով:

Դրսում արդեն շատ շոգ է, ուստի ես պետք է լուծումներ գտնեմ արագ պատրաստման համար, բայց որոնք այնքան լավն են, որքան այն ուտեստները, որոնք ավելի դանդաղ են եփվում:

Քանի որ ես շատ եմ սիրում ասիացիներին և նրանց համերը, ես պատրաստեցի ասիական համով ուտեստ, մի փոքր կծու և շատ համեղ:

5 խոշոր առանց ոսկորների հավի ոտքեր

1 թեյի գդալ ծովախեցգետնի մածուկ

1/2 թեյի գդալ կարրի մածուկ

Հավի ոտքերը կտրեցի փոքր կտորների, մի փոքր մարինացրեցի ոստրե սոուսով, սոյայի սոուսով, կծու պղպեղի սոուսով:

Ես մանր կտրատեցի սխտորը, գազարը և սմբուկը, որոնք կտրեցի ձողիկներով:

Վոկում ես մի քիչ յուղ, թակած սխտոր, աղացած չաման, կարրի, ծովախեցգետնի մածուկ, կարրի մածուկ դրեցի և թողեցի եփ գալ, մինչև սխտորն արձակի իր համը:

Այնուհետև ես ավելացրեցի հավը, խառնեցի և թողեցի եփվի 7 րոպե, այնուհետև ես դրեցի կտրատած գազարը:

Ես մի կաթիլ ջուր ավելացրեցի, թույլ տվեցի, որ գազարը մի փոքր եփվի և վերջապես ավելացրեցի սմբուկը, այն թողեցի կրակի վրա ևս 5 րոպե, իսկ հետո մարեցի կրակը:

Ես կաթսայի մեջ աղի ջուր եմ լցնում և այն եռացնելուց հետո ավելացնում եմ վերմիշել, թողնում եմ մոտ 3 րոպե թրմվի (ըստ փաթեթի ցուցումների), այնուհետև քամում եմ և լավ լվանում սառը ջրով, որպեսզի դադարեցվի պատրաստման գործընթացը:

Նրանց լավ քամելուց հետո ես մի քանի կաթիլ քնջութի յուղ դրեցի դրանց վրա:


Հավի նարնջի սոուսով `պարզ և արագ չինական բաղադրատոմս

Հավի կրծքամիսը լվացեք և կտրեք խորանարդի: Ավելացրեք հավը մեծ ամանի մեջ:

Փոքր ամանի մեջ օսլան խառնել սոյայի սոուսի և ջրի հետ ՝ հավի մարինադ պատրաստելու համար: Հավի վրա լցնել մարինադ և լավ խառնել: Coածկեք ամանը և թողեք հավը մարինացվի 5-10 րոպե:

Մինչ հավը մարինացվում է, պատրաստեք նարնջի սոուս: Մի ամանի մեջ ավելացրեք նարնջի հյութը, շագանակագույն շաքարը, օսլան, սոյայի սոուսը, հոիզինի սոուսը, բրնձի քացախը և sriracha սոուսը: Խառնել մինչև ստացվի համասեռ կազմ:

Մի մեծ տապակի մեջ ավելացրեք յուղը և թողեք այն տաքանա: Փրփուրի կամ անցքերով գդալի օգնությամբ հավը հանեք մարինադից և ավելացրեք թավայի մեջ: Հավը եփել այնքան ժամանակ, մինչև այն լավ ներթափանցված լինի և ձեռք բերի ոսկե գույն բոլոր կողմերից:

Պատրաստ լինելուց ավելացրեք նարնջի սոուսը և թող ամեն ինչ եռա, մինչև ստանաք թանձր, կպչուն սոուս:


Բաղադրիչները Հավի կրծքամիս կարտոֆիլի պյուրեով, տապակած սպանախով և նարնջի սոուսով

1 փոքր հավի կրծքամիս (մոտ 400 գր մաշկով կամ առանց դրա)
200 գրամ երիտասարդ սպանախ (մանկական)
1 մեխակ սխտոր
3 ճաշի գդալ յուղ
սև պղպեղ, կանաչ պղպեղ, չիլի փաթիլներ, աղ

Նարնջի սոուս

550 մլ նարնջի հյութ (թարմ քամած, չգնված)
100 մլ հավի ապուր
1 ճաշի գդալ կարագ

Նախապատրաստում Հավի կրծքամիս կարտոֆիլի պյուրեով, տապակած սպանախով և նարնջի սոուսով

  1. Նարնջի հյութը դրեք մեծ թավայի մեջ: Եռացրեք բարձր կրակի վրա 10-15 րոպե, մինչև շատ ցածր և դառնա օշարակի նման: Մնալու է մոտ 100 մլ նարնջի հյութ: Հեռացրեք կրակից և պահեք մինչև անհրաժեշտ լինի: Այն կարելի է նախապես պատրաստել և պահել սառնարանում:
  2. Պատրաստեք սովորական կարտոֆիլի պյուրե (կարագով և կաթով):
  3. Եփելուց 1 ժամ առաջ հեռացրեք հավի կրծքամիսը: Երկու լոբին առանձնանում են:
  4. Աշխատանքային սեղանին մանրացրեք շատ սև և կանաչ պղպեղ, շաղ տվեք աղով և մանրացրեք չիլիին `ըստ ճաշակի: Կուրծքն անցեք համեմունքների այս խառնուրդի միջով ՝ երկու կողմից, որպեսզի լավ ծածկված լինի:
  5. Տապակի մեջ տաքացրեք 2 ճաշի գդալ յուղ (որը նույնպես մտնում է ջեռոց) և հավի կրծքամիսը տապակել 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից (նախ մաշկը ներքև դրեք, իսկ եթե այն մաշկ չունի, դրեք այն տարածքի հետ, որտեղ մաշկն էր): ներքև):
  6. Հավի հետ թավան տեղափոխում ենք 200C տաքացրած ջեռոց և թխում 8-10 րոպե:
  7. Հեռացրեք կրծքավանդակը թավայից, ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով և թողեք հանգստանա մինչև սոուսը պատրաստ լինի:
  8. Տապակը, որի մեջ հավը տապակել եք, նորից դրեք վառարանի վրա, միջին կրակի վրա: Լցնել ապուրը և եփել 3 րոպե, մինչև զգաք, որ այն մի փոքր թանձրանում է: Ավելացնել կրճատված նարնջի հյութը և եփել ևս 2 րոպե: Ավելացնել 1 ճաշի գդալ ոչ այնքան առատաձեռն կարագ և եռացնել մինչև թանձրանալը (1 րոպե): Համեմել սոուսը աղով `ըստ ճաշակի:
  9. Սոուսը քամեք նուրբ մաղով:
  10. Մեծ տապակի մեջ մնացած յուղը տաքացրեք կտրատած սխտորի մեխակով: Երբ սխտորը սկսում է հոտ առնել, ավելացնել սպանախը, շաղ տալ աղով և սև պղպեղով և տապակել ուժեղ կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով, միայն մինչև տերևները կորցնեն իրենց ծավալը (մոտ 1 րոպե): Հեռացրեք սպանախը քամոցով, որպեսզի այն թափվի:
  11. Տեղադրեք սնունդը երկու ափսեի վրա հետևյալ կերպ. Տեղադրեք օղակ ափսեի կենտրոնում ամրացնելու համար: 2/3 լցնել կարտոֆիլի պյուրեով: Տեղադրեք սպանախը վերևում (մի փոքր սեղմված, որպեսզի ջուրը չորանա): Հեռացրեք մատանին: Լցնել նարնջի սոուսը շուրջը: Կրծքավանդակը կիսով չափ կիսեք 45 աստիճանի անկյան տակ: Տեղադրեք կրծքավանդակը վերևում:

2. Համեմված հավի կրծքամիս


Հեղինակ ՝ Juicer.io

(5 միավոր / ընդհանուր քվե ՝ 17)

monica 9 տարի առաջ - 15 օգոստոսի 2008 12:22

Re: Մակարոնեղենով աղցան հավի կրծքով և նարինջով

Իմ կարծիքով համեղ է! Ես դա կանեմ այսօր! Ես հյուրեր ունեմ:

Ioana 9 տարի առաջ - 15 օգոստոսի 2008 12:33

Re: Մակարոնեղենով աղցան հավի կրծքով և նարինջով

շատ լավ ընտրություն! Սպասում եմ ձեր և հյուրերի կարծիքին

monica 9 տարի առաջ - 15 օգոստոսի 2008 12:53

Re: Մակարոնեղենով աղցան հավի կրծքով և նարինջով

Չնայած ես մտադիր չէի շատ պատրաստել (հյուրերն իրականում հորեղբոր տղան են իր ամուսնու հետ), բայց ես չեմ կարող անտարբեր մնալ պիցցա ոճի բագետների նկատմամբ: Այսպիսով նրանք նույնպես սեղանին կլինեն:

Ioana 9 տարի առաջ - 15 օգոստոսի 2008 14:17

Re: Մակարոնեղենով աղցան հավի կրծքով և նարինջով

baguettes- ի համար, որպեսզի ձեզ շատ չսպանեք, պատրաստեք դրանք հացաբուլկեղենից գնված պատրաստի խմորով, եթե ունեք բավական մոտ: Ես նույնն եմ անում, երբ բավարար ժամանակ չունեմ:

և տեսնում ես, որ գտնում ես նաև շատ բարակ շերտերի պատրաստ կտորներ (սա կարևոր է, այլապես չես կարող խմորը լավ ոլորել), փայլաթիթեղները (կծու լինելու համար) և քերած պանիրը (այն Հոխլանդը, որը ես նույնպես օգտագործեցի ): դա այն է, եթե դու ընդհանրապես չես ուզում սպանել քեզ, բայց արդյունքը պետք է լինի այնպես, ասես ժամերով խոհանոցում ես եղել

նկարներում պատկերվածներն այս կերպ են պատրաստված, 10 րոպեում դրանք ջեռոցում էին

dana 9 տարի առաջ - 19 սեպտեմբերի 2008 16:54

Re: Մակարոնեղենով աղցան հավի կրծքով և նարինջով

այն շատ լավ տեսք ունի, և ես կարծում եմ, որ ամենևին էլ վատ չէ ձեզ ասել, որ ես հղի եմ և որոշ փափագներ ունեմ: դու հասկանում ես

angela 9 տարի առաջ - 19 սեպտեմբերի 2008 20:13

Re: Մակարոնեղենով աղցան հավի կրծքով և նարինջով

Ես փափագ ունեմ, բայց դու հղի ես: արա դա փոքրիկին, որպեսզի նա գիշերվա կեսին սով չզգա:

Ioana 9 տարի առաջ - 19 սեպտեմբերի 2008 20:15

Re: Մակարոնեղենով աղցան հավի կրծքով և նարինջով

ստիպիր քո ամուսնուն պատրաստել այն, այժմ դու արդարացում ունես նրանից օգտվելու համար

Դան 8 տարի առաջ - 4 մայիսի 2009 20:57

Re: Մակարոնեղենով աղցան հավի կրծքով և նարինջով

Ես վստահ չեմ, բայց կարծում եմ, որ տոմատի սոուսը կաշխատի: Ես կփորձեմ ձեզ տեղյակ պահել:

Կներեք, որ այսքան շատ եմ գրում կայքում, այո, ես այն վերադարձնում եմ այստեղ -այնտեղ ՝ տեսնելու, թե ինչ կարող եմ անել: Հուսով եմ, որ ձեզ չեմ հոգնեցնի !!

Ioana 8 տարի առաջ - 4 մայիսի 2009 21:09

Re: Մակարոնեղենով աղցան հավի կրծքով և նարինջով

խնդիր չկա, դուք կարող եք այն շրջել ցանկացած կերպ, դրա համար էլ ես դա արեցի:

աղցանն արդեն պարունակում է մայոնեզի մածուն ՝ եթե տոմատի սոուս եք դնում, մի տեսակ հազարավոր կղզու սոուս է դուրս գալիս, որն այնքան էլ վատը չէ, բայց ինձ դուր չի գալիս նրա վարդագույն գույնը: կարող եք փորձել կես ցատկ տեղադրել և տեսնել, թե որն է ձեզ ավելի շատ դուր գալիս:

օրիգինալ սոուսը պարունակում էր նաև սոխ, բայց ես այն ակնթարթորեն հանեցի, կարծես չաշխատեց, բայց միգուցե դուք ամեն դեպքում ուզում եք այն փորձել:

Nadia 8 տարի առաջ - 8 հուլիսի 2009 08:53

Re: Մակարոնեղենով աղցան հավի կրծքով և նարինջով

Ես սիրում եմ այսպիսի աղցաններ: Վերջերս ես պատրաստել էի մակարոն, սունկ, եգիպտացորեն, մայոնեզ և թթու վարունգ: Շատ լավ է սպասարկել հյուրերին:

Ardelean Ancutza 8 տարի առաջ - 3 օգոստոսի 2009 11:41

Re: Մակարոնեղենով աղցան հավի կրծքով և նարինջով

Դուք նույնպես նվաճեցիք ինձ այս աղցանով: Վերջապես պատրաստեցի, վիետնամական աղցանից հավ պահեցի: Համեղ էր!

Persida 8 տարի առաջ - 2 հունվարի 2010 13:23

Re: Մակարոնեղենով աղցան հավի կրծքով և նարինջով

Ծնունդդ շնորհավոր! շատ լավ աղցան: համեղ !! իմ ընկերները երեկ եկան իմ ծննդյան օրը և հալեցին այն) խնդրեցին բաղադրատոմսը և կերան կրկնակի բաժին:
Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար: - *

Felicia 8 տարի առաջ - 3 հունվարի, 2010 17:14

Re: Մակարոնեղենով աղցան հավի կրծքով և նարինջով

Շնորհակալ եմ (ամբողջ ընտանիքին) ոգեշնչված և ֆանտազիայով և սիրով լի բաղադրատոմսերի համար:

tunde 7 տարի առաջ - 25 փետրվարի 2010 11:22

Re: Մակարոնեղենով աղցան հավի կրծքով և նարինջով

Ես նման աղցան կերա Սլովակիայում աշխատելիս, այդ ժամանակվանից շարունակում եմ մտածել, թե ինչ կար դրա մեջ, այնքան համեղ էր: Վերջապես գտա բաղադրատոմսը և կարող եմ ինքս սկսել այն, հուսով եմ, որ լավ կստացվի:

anca 6 տարի առաջ - 10 ապրիլի 2011 17:17

Re: Մակարոնեղենով աղցան հավի կրծքով և նարինջով

Կարծես լավ աղցան լինի, բայց պնդուկ ունի: ես իսկապես չեմ սիրում պնդուկ (

Նիկոլը մեկ շաբաթ առաջ - 23 դեկտեմբերի, 2017 թ., 19:30

Re: Մակարոնեղենով աղցան հավի կրծքով և նարինջով

Իոանա, ես ունեմ մի հարց, եթե ժամանակ ունես պատասխանելու. Նարնջի կտորները մաքուր են մաշկից, թե ոչ: Շնորհակալություն!!

Իոանա մեկ շաբաթ առաջ - 23 Դեկտեմբերի 2017 20:22

Re: Մակարոնեղենով աղցան հավի կրծքով և նարինջով

Այստեղից կեղտը գալիս է, պարզապես սպիտակ հատվածը լավ մաքրելու համար:

Նիկոլ մեկ շաբաթ առաջ - 24 Դեկտեմբերի 2017 04:54

Re: Մակարոնեղենով աղցան հավի կրծքով և նարինջով

Շնորհակալություն պատասխանի համար Իոանա: Դուք ճիշտ եք, ավելի լավ է դրանք թողնել մաշկին, քանի որ այդ կերպ նրանք ավելի քիչ հեղուկ կթողնեն: Ես դրանք կավելացնեմ ծառայության ժամանակին մոտ, ինչպես գրել եք:

Օգտվելով առիթից ՝ շնորհակալություն եմ հայտնում բոլոր այն հրաշալի բաղադրատոմսերի համար, որոնցով դուք մեզ փայփայում եք, ձեր բոլոր ջանքերի համար և մաղթում եմ ձեզ Սուրբ Christmasնունդ ձեր սիրելիների հետ: Ես ջերմորեն գրկում եմ քեզ օվկիանոսից այն կողմ


Բաղադրությունը չինական հավի սխտորով և կոճապղպեղով

1 հավի կրծքամիս (հավելված 450 գ)
1 կամ
65 գ սննդային օսլա
30 գ ալյուր
1/2 թեյի գդալ Kotanyi սպիտակ պղպեղ
1/2 թեյի գդալ աղ
2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
2 ճաշի գդալ բրնձի քացախ
1 թեյի գդալ շաքար
2 ճաշի գդալ ջուր
3 մեխակ սխտոր
քերած կոճապղպեղ `ըստ ճաշակի
1/2 թեյի գդալ Kotanyi չիլի փաթիլներ
1 ճաշի գդալ սննդի օսլա ՝ խառնված 1 ճաշի գդալ ջրի հետ


ՀԱՄԵՍՆԵՐ

Ինձ ոգեշնչեց http://gourmandine.ro/retete-mancaruri/ficatei-la-cuptor/ բաղադրատոմսը, որը պատրաստել է Գուրմանդինը:-իմ ամենասիրելի խոհարարական կայքերից մեկը: Ես օգտագործեցի նույն բաղադրատոմսը, բայց, աշուն լինելով, ավելացրեցի լոլիկ և մի քանի պղպեղ:


Ես օգտագործել եմ ՝
500 գ թռչնի լյարդ
2 սոխ և # 160
մեկ լոլիկ
2 պղպեղ և # 160
պղպեղ
պղպեղ և # 160
աղ & # 160
մի քանի պճեղ սխտոր
տապակած յուղ

Մենք կարծրացնում ենք սոխը, հետո ավելացնում ենք պղպեղը, լոլիկը:

Մի փոքր տաքացրեք լյարդը, մինչև բոլոր կողմերից սպիտակեն:

Լյարդը խառնել բանջարեղենի, համեմունքների հետ և դնել դրանք ջեռոցում:

Մոտ 20 րոպե անց մի մոռացեք ավելացնել մանր կտրատած սխտորի մեխակները և ռեհան տերևները:

5 րոպեից պատրաստ եմ:

Մենք դրանք մատուցում ենք պոլենտայով, կարտոֆիլի պյուրեով կամ հացով:
Բարի ախորժակ!

7 մեկնաբանություն.

Այո, և կանգ առեք իմ տեղում:

Ինձ դուր է գալիս ձեր էջը և ցանկանում էի որոշ պարզաբանումներ անել ռեհան օգտագործելու վերաբերյալ ՝ ցույց տալով ռումինական ծագումով ավստրալացի գրող Օկտավիանոս Սարբատոարեի նկարագրության գեղեցկությունը պարոն Թուլսի Դևիի կարճ պատմվածքում: http://www.oocities.org/awareness88/tulsidevi.htm
Միգուցե այն տեղադրեք ձեր էջում, որպեսզի ուրիշները սովորեն:
& quot; Մեր հանգստավայրը կարծես կանաչապատման դրախտ լինի:

Բացի բարձր ծառերից, կարելի է տեսնել ավելի փոքր ծառերի և թփերի կլաստերներ: Կախովի բույսերը զարդարում են տները, որոնք դժվար է տեսնել բնական կանաչապատման այս պայթյունի մեջ:

& # 8222 Ահա ես հասա Եդեմա: Կարծում եմ, որ այդպիսին պետք է լինի Երկնքի պարտեզը: & # 8220

Ես չափազանց զարմացած եմ ամբողջ համայնապատկերից, մանավանդ որ մի քանի ժամվա ընթացքում ես անհամար անգամ նայեցի ավտոբուսի պատուհանին ՝ տեսնելով մոտավորապես նույն լանդշաֆտը ՝ աղքատ բնակավայրեր, ոչ շատ կանաչապատում, ճանապարհներն անմխիթար վիճակում:

& # 8222 Ինչպե՞ս է ստացվում, որ դեկորն այստեղ բոլորովին այլ է: Ո՞րն է այս անսովոր վայրի գաղտնիքը: & # 8220

Կարծում եմ, որ մարդիկ պետք է տարբերվեն: Միայն նրանք են նրանք, ովքեր աշխատում են ապրելավայրը փոխելու ուղղությամբ:
.
Mealsաշերից մեկին ես միանում եմ հայտնի զբոսաշրջիկի ՝ Իսպանիայից ժամանած orորջեի հետ, ով ճաշ է մատուցում երկու բնիկների հետ ՝ մեկը բարձրահասակ, իսկ մյուսը ՝ ավելի կարճ:

- Ի՞նչ ընտրություն կատարեցիք: Ես հարցնում եմ իսպանացուն.

«Չգիտեմ, թե ինչ է կոչվում, բայց կարող եմ ասել, որ սնունդը հիանալի է»: Այն ունի այնպիսի բուրմունք, որին ես երբեք չէի հանդիպել:

& # 8222 Խաղադրույք լինել?! Տեղը ոչ միայն հիանալի տեսք ունի իր կանաչապատման առատությամբ, այլև ուտելիքը յուրահատուկ է, ինչպես ինձ հաստատում է orորջեն: & # 8220

- Ես եկել եմ աստվածայինը Հնդկաստանի աստվածների օգնությամբ ընկալելու ցանկությամբ, կրոնական սովորույթների և հոգևոր ավանդույթի հետ կապված ամեն ինչի միջոցով:

- Իսկ ի՞նչ եք նկատել մինչ այժմ ուսումնասիրելով, շփվելով մեր աստվածությունների հետ: Աջիտը միջամտում է:

- Ես նկատեցի, որ այն տարածքները, որոնք պաշտում են որոշակի աստվածությունների, նշանավորվում են նրանց ոգով: Այլ կերպ ասած, աստվածությունների հատկանիշներն արտացոլված են այն մարդկանց բնավորության մեջ, ովքեր աստվածացնում են դրանք:

«Կարծում եմ, որ դուք ճիշտ մեկնաբանություն եք կատարել»: Եվ ահա մեզ ներթափանցում է աստվածության ոգին, - ասում է ինձ Լակշմանը:

«Մենք այս վայրում երկրպագում ենք Տուլսի աստվածուհուն», - ավելացրել է Աջիտը:

- Այս բույսը մենք կոչում ենք Բազիլի աստվածուհի ՝ Տուլսի Դևի, իր ֆիզիկական տեսանկյունից: Նուրբ հատվածը, որը գերազանցում է, բնականաբար ունի հարմարեցված հատկություններ: Ես լսում եմ, որ դուք կարծում եք, որ այս հինդուիստական ​​աստվածությունը ներկայացնում է աստվածուհի Լակշմիին, ավելի ճիշտ ՝ նրա էվոլյուցիայի մի մասը, - բացատրում է նա ինձ ՝ ժեստերով ցույց տալով ինձ այն բարձրությունը, որով աճում է հնդկական ռեհանը:

- Իհարկե. Ես ինքս Ավստրալիայում խնամում եմ մի քանի ռեհան բույսեր, որոնք ես աճեցնում եմ պատշգամբում գտնվող կաթսաներում: Ես ունեմ ռեհան բույսով կաթսա հենց բնակարանի մուտքի դռան մոտ:

«Մենք ուրախ ենք լսել, որ դուք պաշտում եք սուրբ բույսը»:

Այդ ընթացքում հաղորդավարուհու կինը մեզ թեյեր է բերում: Թեյի բաժակների սկուտեղը սեղանին դնելուց հետո նա մեզ ողջունում է Անժոլի Մուդրայի հետ:

Լակշմանը ծալում է ձեռքերը և ակնածանքով ցույց տալիս մեծ թեյի բաժակը, ապա վայելում այն:

Նաև վայելում եմ գոլորշու լիկյորը:

- Դա կաթնաշոռի խառնված ռեհան է, ասում եմ համոզված, որ ճանաչեցի անթերի բույրը:

- Դուք լավ եք բացահայտել բովանդակությունը:

Շուտով շքամուտք են ժամանում Լակշմանի ընտանիքի մյուս անդամները:

- Մենք չենք կարող առիթը բաց թողնել ՝ բոլորը ռեհան թեյ խմելու: Մեզ մոտ դա ավանդույթ է, նա բացատրում է կնոջ և երեք երեխաների արտաքին տեսքը ՝ 10 -ից 15 տարեկան:

Նորեկները նստում են սեղանի շուրջը դրված աթոռներին և յուրաքանչյուրը Անջոլի Մուդրայի հետ ողջունում է իր բաժակի պարունակությունը: Բոլորն ազատ են խմելու անուշաբույր, օգտակար հեղուկը:

Ես, չնայած արդեն ճաշել էի իմ թեյը, հետևում եմ նրանց օրինակին ՝ նրան հարգալից ողջույններով երկրպագելու համար:

Նայելով ինձ ՝ Լակշմանը հիացած է:

- Հե! ասում է նա հուզված: Ով երկրպագում է Տուլսի աստվածուհուն, նա կկատարի իր կյանքը:

- Որո՞նք են այս նվիրական ծեսի առավելությունները: Ես անհամբերությամբ եմ սովորում այս սովորությունները սկզբնաղբյուրից:

Բոլոր մասնակիցները ժպտում են, նրանք չափազանց գոհ են թվում, որ արդեն գիտեն այդ գաղտնիքները:

- Առաջին հերթին Տուլսի Դեւին առողջություն է պարգեւում նրանց, ովքեր փառաբանում են դա: Դա աստվածուհի Լակշմիի հիմնական ձևն է ՝ մեծ Աստծո դուստրը

Վիշնու ՝ գերագույն աստվածություն: Նրանք, ովքեր երկրպագում են այս աստվածուհուն, առողջությունից բացի, աստիճանաբար ձեռք են բերում այն ​​բոլոր առավելությունները, որոնցից կարող է օգտվել առողջ մարդը ՝ ֆիզիկական ուժ, ներքին ուրախություն, հասարակության մեջ հաջողություն, բարգավաճում, երկար կյանք:

«Այլ կերպ ասած, այն ամենը, ինչ որ որևէ մեկին կցանկանար ասել, որ նա երջանիկ է կյանքում»:

- Դա այն էր, ինչ ուզում էի ընդգծել: Այլ կերպ ասած ՝ բարեկեցիկ կյանք վարելու համար, ինչպես դուք ՝ արևմտյան երկրներում, նայում եք մարդկային երջանկությանը:

- Եվ դա միայն այն պատճառով, որ ինչ -որ մեկը ռեհան բույսին հարգանք ու պատիվ է տալիս:

Լակշմանը հաստատման նշան արեց: Հստակեցնել:

- Ամեն ինչ պարզ է թվում: Անհրաժեշտ է միայն վճռականություն ՝ հետևելու այս ծեսին, որը հասանելի է բոլորին: Մարդկանց մեծամասնությունը կարող է աճեցնել ռեհան, որը հեշտությամբ հարմարվում է բոլոր աշխարհագրական տարածքներին:

Ես ևս մի կում ռեհան թեյ եմ խմում, այս անգամ խորը երախտագիտության զգացումով:

& # 8222 Շնորհակալություն, Տուլսի Դևի, թեյին հատուկ համի համար, որը թույլ եք տալիս ինձ վայելել: & # 8220

Մենք խմում ենք մեր թեյերը ՝ ժպիտը դեմքին: Կարծում եմ ՝ նրա մտքում բոլորը շնորհակալական խոսքեր են ասում:

- Ինչպե՞ս են կատարվում Տուլսի Դեւիի հետ կապված ծեսերը:

Լակշմանը ողջունում է այն բաժակը, որը նա մի կողմ է դնում:

Բոլոր ներկաները նույնն են անում: Ես հետևում եմ նրանց օրինակին:

Լակշմանի կինը հավաքում է բաժակները: Նա դրանք հավաքում է սկուտեղի վրա, ամեն ինչ տանում է տուն: Երեխաները նույնպես հեռանում են մեզանից: Լակշմանը վերսկսում է զրույցը:

- Տուլսի աստվածուհուն երկրպագելու ծեսերը չափազանց պարզ են: Կարևոր կանոն է ՝ դանակը երբեք չօգտագործել նրա ծաղիկների, տերևների, ցողունի կամ արմատի հետ շփման մեջ: Սկզբունքորեն, ցանկացած մերձավորություն տուլսիին կամ դրանցից ստացված արտադրանքին

բույսերի պատրաստումը պետք է դիտվի որպես խոնարհության և հարգանքի ակտ: Anjoli Mudra- ն ուղեկցում է յուրաքանչյուր առիթի: Օրինակ, ռեհան ջրելը նման գործողություններից է: Մենք ՝ այս տան մարդիկ, հերթով հանձն ենք առնում առաջադրանքը: Բոլորը չափազանց երջանիկ են, որ հնարավորություն ունեն խնամելու և պահպանելու տան դիմաց տեսած այգին: Այս ամենը լի է այս բույսերով: Մենք ճաշատեսակները համտեսում ենք ռեհանով: Առավոտյան մենք ձեռքերը դնում ենք ռեհան բույսերի տերևների վրա, այնուհետև մեր ձեռքերին օծանելիքը քսում ենք դեմքին: Գոհունակությունը պահպանվում է հաջորդ օրվա ընթացքում: Երեխաներ, դպրոց գնալուց առաջ ես և կինս, նախքան աշխատանքի գնալը, երկրպագում ենք աստվածուհուն ՝ շոյելով ռեհան տերևները, այնուհետև մենք բոլորս հեռանում ենք ՝ տանելով բույսի բույրը: Ամեն դեպքում, երբ ցանկանում ենք հաջողակ լինել, ինչ -որ կերպ ինչ -որ բան ենք անում, որպեսզի մոտենանք ռեհանին: Ուստի մենք խնդրում ենք Tulsi Devi- ին մասնակցել մեր արածին:

- Ես օգտագործում եմ հունական ռեհան, ինչպես ասացի նախկինում: Կարծում եք ՝ արդյունքով տարբերվու՞մ է հնդկականից:

- Տուլսին ռեհանի բոլոր տեսակների աստվածուհին է: Դուք, իհարկե, կարող եք աստվածացնել այն տուլսի բույսը, որը գերակշռում է ձեր հետևած քրիստոնեական հավատքում:

Մնում է պարզել, թե որքան տարածված է այս երկրպագությունը տարածքում հաստատված մարդկանց շրջանում:

- Այսպիսով, Տուլսի Դևին այս տեղանքի պահապան աստվածությունն է:

- Մենք երկրպագում ենք Աստվածուհուն դարերում կորած ժամանակներից: Բոլոր բնակիչներն այս բույսերը աճեցնում են իրենց սեփական այգիներում: Մենք, ինչպես տեսաք, օրհնված են Աստվածուհու կողմից: Մենք ապրում ենք կանաչապատման երանգով: Մենք առողջ ենք: Թեև տարիներ առաջ այդ տեղամասում աշխատող բժիշկ էր ուղարկվել, սակայն, ըստ կառավարության ծրագրի, բժիշկն ի վերջո հեռացավ: Մարդիկ չեն հիվանդացել: Նա հիմնականում ստիպված էր լքել մեզ: Նա չէր կարող գոյատևել որպես բժիշկ: նա հաճախորդներ չուներ:

Այն, ինչ ինձ բացահայտում է Լակշմանը, ինձ անհավանական է թվում: Հնդկաստանում կա մի բնակավայր, որտեղ բժիշկը ստիպված է եղել հեռանալ, քանի որ մարդիկ նրա կարիքը չունեն:

Ապշած եմ: Հատկապես, երբ ես գիտեմ Հնդկաստանի շատ մարդկանց վիճակը, ովքեր աղքատ են, հիվանդ, թերսնված և մուրացկաններ:

Նայում եմ ժամացույցիս, պետք է շտապեմ: Լակշմանը ինձ տանում է դեպի դարպասը: Նա ձեռքերն անցնում է ռեհան բույսերի վրայով: Փոքր ճյուղ կոտրիր, վազիր ճակատիս վրայով:

Ես զգում եմ, որ բուրմունքը պարուրել է ինձ: Խորը շունչ քաշիր. Ես երջանիկ եմ զգում.
«Բարի ճանապարհ! Մենք դեռ սպասում ենք, որ դու գաս այստեղ: Դուք գիտեք, թե որտեղ եմ ես ապրում, բարի գալուստ իմ թուլսի պարտեզ: Իմ տունը նման է պարտեզի:

Բաժանվելիս Լակշմանն ինձ հանձնեց իր պարտեզից ռեհանի ճյուղը:

Ողջույն Անջոլի Մուդրային: Ես մասնաճյուղը ընդունում եմ հարգանքով և ակնածանքով:

Լակշմանը հատկապես գոհ և երջանիկ տեսք ունի: Նա արդեն ինձ համարում է Տուլսի աստվածուհու հետևորդ:


Հավի ոտքեր բանջարեղենով և նարինջով

Հավի ոտքերը բանջարեղենով և նարինջով և # 8211 Կիրակնօրյա ճաշը չափազանց թեթև և արագ էր, հատկապես, երբ շաբաթ երեկոյան ես պատրաստեցի սկուտեղը, դրեցի այն սառնարանում և գցեցի ջեռոցը, սեղանից ընդամենը մեկ ժամ առաջ:

Բաղադրությունը Հավի ոտքեր բանջարեղենով և նարինջով

6 հավի ոտքեր լվացված և համեմված ՝ ըստ ճաշակի
1 կգ սառեցված բանջարեղեն (ոլոռ, կանաչ պատիճ, սունկ, ծաղկակաղամբ, գազար, կարմիր պղպեղ)
2 նարինջ
3 -ը դաֆին էր
1 թեյի գդալ քրքում
Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
1 բաժակ ջուր


Հավի ոտքերի պատրաստում բանջարեղենով և նարինջով

Ես տապակի մեջ մի շարք բանջարեղեն ցանեցի, աղ և պղպեղ `համտեսելու և դափնու տերև
Տեղադրեցի արդեն կոփված ազդրերը (օգտագործում եմ տնական համեմունքներ)
Ես դրեցի մնացած բանջարեղենը, աղը, պղպեղը և քրքումը, իսկ հետո լցրեցի մի բաժակ ջուր
Ես լավ լվացած նարինջները կտրեցի ու դրեցի մեկը մյուսի վրա, մեջտեղը ծալելով
Ես այն ծածկեցի ալյումինե փայլաթիթեղով և դրեցի ջեռոցում մոտ մեկ ժամ (վերջին 5 րոպեի ընթացքում ես կրակը վառեցի ՝ կարմրելու համար), միջին ջերմության վրա

** Բանջարեղենը կարող է փոխարինվել ըստ ձեր ճաշակի, ես օգտագործեցի այն, ինչ ունեի և գիտեի, որ ուտում եմ
** Այն կարող է մատուցվել նաև սխտորի սոուսով `յոգուրտով կամ նուրբ սխտոր մայոնեզով (ես դիետա էի պահում, այն մատուցում էի պարզ)


Տեսանյութ: ԳԱՌԱՆ ՄԱՉԱ ՊԱՏՎԱՎՈՐ ՀՅՈՒՐԵՐԻ ԵՎ ԸՆՏԱՆԻՔԻ ՇԱՏ ՍՈՎԱԾ ԱՆԴԱՄՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ. 43