hy.acetonemagazine.org
Նոր բաղադրատոմսեր

Անուշաբույր խոզի սթեյք

Անուշաբույր խոզի սթեյք


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Լայնից բարձր կաթսայի մեջ ես միսը դրեցի և թափեցի, որ մեռնի, բայց առանց ծածկելու, այնուհետև թողեցի մոտ կես ժամ եռա (շրջեցի մոտ 2 անգամ)

Մի փոքր սառչելուց հետո ես այն համեմեցի պղպեղով, պղպեղով, մշկընկույզով:

Ես միսը դրեցի մեկ այլ տապակի մեջ, ավելի լայն, այնուհետև համեմեցի մի թարխուն սխտորով և նորից դրեցի կաղամբի հյութը (այն, ինչ մնացել էր եռալուց, գումարած մի քիչ լցոնում):

Ես թավայի վրա ալյումինե փայլաթիթեղ դրեցի և խոզի սթեյքը դրեցի ջեռոցում մեկ ժամ:

Մեկ ժամ անց ես հանեցի փայլաթիթեղը և թողեցի խոզի սթեյքը ևս 30-40 րոպե:

Ես ծառայեցի խոզի սթեյք կարտոֆիլի պյուրեով:


Ամանորյա սեղան ՝ նոր համերով: 3 խոզի սթեյքի բաղադրատոմսեր ՝ մատները լիզելու համար

Փորձեք այս տարի փոխել տոնական ճաշացանկը: Երշիկեղենի, երշիկեղենի և թխած սթեյքների փոխարեն մենք առաջարկում ենք ձեզ երեք համեղ բաղադրատոմս ՝ էկզոտիկ համերով և ռեստորանային տեսքով ՝ ընտանիքը տպավորելու համար:

Խոզուկը արձակուրդների ժամանակ ռումինացիների սեղանների աստղն է: Անկախ նրանից, թե գնված կամ կտրված են երկրում գտնվող հարազատների կողմից, խոզի մի կտորն անպայման կհասնի ձեզ սեղանին:

Ես փորձեցի ամսագրից երեք թարմ բաղադրատոմս Խոհարարական լույս և մենք դրանք ցույց ենք տալիս ձեզ: Անշուշտ, ընտանիքը, ընկերները կամ սեղանի հյուրերը դրանք համտեսելուց հետո կպլզեն իրենց մատները:

Տաք խոզի կոտլետներ և ազնվամորու սոուս

Անուշաբույր սթեյք `պոբլանո տաք պղպեղի ուժեղ համով, որը քաղցր է թարմ մրգերի սոուսով: Այս սթեյքը մատուցեք կարտոֆիլի զարդարի կողքին:

  • 2 թեյի գդալ պոբլանո տաք պղպեղի փոշի (կամ ցանկացած տաք պղպեղ)
  • & frac12 թեյի գդալ աղ
  • & frac14 թեյի գդալ չորացրած ուրց
  • 4 խոզի կոտլետ ոսկորով (1 սմ հաստությամբ)
  • ճաշ պատրաստելու յուղ
  • 80 մլ տավարի ապուրի հյութ
  • 2 ճաշի գդալ ազնվամորի խյուս (կարող եք օգտագործել նաև սառեցված)

Կծու պղպեղը խառնել աղի և ուրցի հետ և համեմունքների այս խառնուրդով շփել խոզի կոտլետները:

Միջին կրակի վրա լավ տաքացրեք չկպչող տապակը: Տապակը յուղել ճաշ պատրաստելու յուղով և դրա մեջ դնել համեմված կոտլետները: Թարմացրեք դրանք յուրաքանչյուր կողմում (յուրաքանչյուրը 3 րոպե), մինչև նրանք հասնեն պատրաստման ցանկալի աստիճանին: Հանեք դրանք թավայից և տաք պահեք:

Նույն թավայի մեջ ավելացնել ապուրի հյութը և թողնել այն կրակի վրա կես րոպե ՝ խառնելով և հանելով տապակի պատերից մսից մնացած բոլոր դարչնագույն մնացորդները: Մի փոքր բարձրացրեք կրակը և ավելացրեք ազնվամորի: Թողնել խառնուրդը կրակի վրա 1 րոպե, մինչև մի փոքր թանձրանա ՝ անընդհատ խառնելով հարիչով:

Մատուցելիս 1-2 ճաշի գդալ սոուս ավելացրեք յուրաքանչյուր կտորի վրա:

Կարիբյան ոճի խոզի կոտլետներ մանգոյի սոուսով

Փոխեք ավանդական թխած սթեյքերը այս բաղադրատոմսով `էկզոտիկ օդով:

Բաղադրությունը (4 չափաբաժնի համար).

  • 1 & frac12 թեյի գդալ չոր համեմ
  • 1 & frac12 թեյի գդալ աղացած չաման
  • 1 թեյի գդալ քերած շաքար
  • 1 թեյի գդալ քերած կոճապղպեղի փոշի
  • & frac12 թեյի գդալ աղ
  • տաք պղպեղի փոշի
  • 4 խոզի կոտլետ ոսկորով (1 սմ հաստությամբ)
  • ճաշ պատրաստելու յուղ
  • 100 գ մանգոյի խորանարդներ
  • 100 գ կարմիր խորանարդիկ
  • & frac12 միացում թակած համեմ
  • 1 ճաշի գդալ կարմիր գինու քացախ
  • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

Խառնել համեմունքները և այս խառնուրդով լավ շփել խոզի կոտլետները:

Չուգունի գրիլը կամ չկպչող թավան տաքացրեք ճաշ պատրաստելու յուղով: Կտրել կոտլետները և թողնել դրանք 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Ստուգեք պատրաստման աստիճանը մսի ջերմաչափով: Այն պետք է նշի 60C- ից մի փոքր ավելի:

Մանգոյի ամանի մեջ խառնել լոլիկը, համեմը, յուղը և քացախը: Յուրաքանչյուր կոտլետ մատուցեք 1 ճաշի գդալ սալսայով:

Խոզի կծու մկանները տապակած խնձորով

Քաղցր համեմունքները հատուկ համ կհաղորդեն ձեր սթեյքին: Մատուցել սպանախ աղցանով:

Բաղադրությունը (4 չափաբաժնի համար).

  • մի պտղունց աղ
  • & frac14 թեյի գդալ չոր համեմ
  • & frac14 թեյի գդալ աղացած պղպեղ
  • մի դարչինի փոշի
  • մշկընկույզի փոշի
  • 500 գ խոզի մկան (կտրատված է 12 կտոր)
  • ճաշ պատրաստելու յուղ
  • 2 ճաշի գդալ կարագ
  • 350 գ բարակ կտրտած խնձոր
  • 80 գ բարակ կտրատած կարմիր սոխ
  • 60 մլ խնձորի խնձորօղի
  • 1 թեյի գդալ ուրցի թարմ տերևներ

Չուգունի տապակը տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Խառնել աղը, համեմը, պղպեղը, դարչինը և մշկընկույզը և համեմունքների խառնուրդը ցանել խոզի մկանի վրա:

Քսեք տապակը կերակուրի յուղով և դրա մեջ դրեք խոզի մկանը, միջին ջերմության վրա ՝ յուրաքանչյուր կողմում 3 րոպե տապակելով, մինչև ստանաք պատրաստման ցանկալի աստիճանը:

Հեռացրեք սթեյքը և հալեցրեք կարագը նույն տապակի մեջ: Ավելացնել խնձորի շերտ, սոխ և մի պտղունց աղ: Տապակել 4 րոպե կամ մինչև խնձորները սկսեն կարմրել: Վրան ավելացրեք քացախը և եփեք 2-3 րոպե, մինչև փափուկ դառնա: Այնուհետեւ միացրեք ուրցի տերեւները:

Խոզի մկանը մատուցեք տապակած խնձորների հետ:

Ակտիվացնելով և օգտագործելով Մեկնաբանությունների հարթակը ՝ դուք համաձայնում եք, որ ձեր անձնական տվյալները մշակվեն PRO TV S.R.L. և Facebook ընկերությունները `ըստ PRO TV- ի գաղտնիության քաղաքականության, համապատասխանաբար` Facebook- ի տվյալների օգտագործման քաղաքականության:

Ստորև սեղմված կոճակը սեղմելը ներկայացնում է ձեր համաձայնությունը ՄԵԿՆԱԲԱՆՈԹՅԱՆ ՊԼԱՏՖՈՐՄԻ ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ և ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ:


Խոզի սթեյք մարինացված գարեջուրում

Խոզի միսը լավ լվացեք և կտրեք բարակ շերտերով, մոտ 2 սմ հաստությամբ: Կտորները հեշտությամբ են աճում, դրանք կարող են լինել ավելի բարակ կտորներ, բայց չեն աճում: Վերցրեք մի կտոր միաժամանակ, համեմեք աղով, պղպեղով, խառը պղպեղով, պապրիկայով և օրեգանով:

Յուրաքանչյուր համեմունք հերթով ավելացնելուց հետո միսը շատ լավ քսում են ձեռքով, մինչև համապատասխան համեմունքը լավ ներթափանցի մսի մեջ, որից հետո հաջորդ համեմունքն ավելացվում է:

Մսի համեմված կտորները մեկ առ մեկ դրեք, լավ տարածեք, ամանի մեջ: Ավելացնել կարրի և մի քանի նուրբ թակած կանաչ սխտորի տերև: Գործողությունը կրկնվում է, մինչև միսը ավարտվի:
Առանձին խառնել մանանեխը թեթևակի նման մայոնեզի հետ, այնուհետև աստիճանաբար լցնել գարեջուրը:

Մանանեխը գարեջրի հետ լավ խառնելուց հետո, և կազմը փրփուր պատրաստեց, լցնել համեմված միսը: Դանդաղ գարեջուրը կգնա ամանի հատակին, կարող եք թեթև անցքեր անել գդալով, որի վրա կարող եք թափանցել գարեջուրը: Բայց զգույշ եղեք, որ մսի կտորները տեղից չշարժեք:

Մսի ուտեստը ծածկված է կափարիչով և թողնում սառչի մոտ մեկ օր:
Միսը տապակվում է տաք գրիլի վրա ՝ վերցված անմիջապես գարեջրի կազմից:
Սթեյքը շատ բուրավետ եւ համեղ է եւ մատուցվում է ցանկալի զարդարանքով:
Բարի ախորժակ.


Խոզի սթեյք (անուշաբույր)

Ես ունեի գրեթե 1 կգ խոզի եզրեր (պարանոց).


Կյանքում մենք տարիներ ենք կորցնում, իսկ ծերության ժամանակ մենք պահեր ենք մուրում:

# 2 աղվես

Ես մսի կտորը լայնից ավելի բարձր կաթսայի մեջ դրեցի և ես լցրեցի կաղամբի հյութը (ես այն բերեցի երկրից): Ես միսը ամբողջությամբ չփակեցի, այնուհետև կաթսան դրեցի կրակի վրա և թողեցի, որ միսը եռա մոտ կես ժամ:


Կյանքում մենք տարիներ ենք կորցնում, իսկ ծերության ժամանակ մենք պահեր ենք մուրում:

# 3 աղվես

Կես ժամից հետո ես միսը հանեցի ափսեի մեջ և թողեցի, որ մի փոքր սառչի: Ես այն համեմեցի պղպեղով, աղով և պղպեղով.


Կյանքում մենք տարիներ ենք կորցնում, իսկ ծերության ժամանակ մենք պահեր ենք մուրում:

# 4 աղվես

Ես միսը դրեցի մեկ այլ տապակի մեջ, մի քանի մեխակ կպցրի, այնուհետև համեմեցի սխտորով և թարխունով: Ես այս տապակի մեջ լցրեցի կաղամբի հյութը, որը մնացել էր եռալուց, բայց մի փոքր փոքր լինելով ՝ այն ավելացրեցի նոր հյութի հետ.


Կյանքում մենք տարիներ ենք կորցնում, իսկ ծերության ժամանակ մենք պահեր ենք մուրում:

# 5 աղվես

Ես ալյումինե փայլաթիթեղը դրեցի տապակի վրա և այն դրեցի ջեռոցում 250 աստիճան ջերմաստիճանում մեկ ժամով.


Կյանքում մենք տարիներ ենք կորցնում, իսկ ծերության ժամանակ մենք պահեր ենք մուրում:

# 6 աղվես

Մեկ ժամ անց ես հանեցի փայլաթիթեղը և տապակը նորից դրեցի ջեռոցում.


Կյանքում մենք տարիներ ենք կորցնում, իսկ ծերության ժամանակ մենք պահեր ենք մուրում:

# 7 աղվես

Ես միսը թողեցի ջեռոցում, մինչև այն բոլոր կողմերից կարմրեց (ժամանակ առ ժամանակ շրջում էի).


Կյանքում մենք տարիներ ենք կորցնում, իսկ ծերության ժամանակ մենք պահեր ենք մուրում:

# 8 աղվես

Ես միսը կտրեցի շերտերի վրա և մատուցեցի սխտորի սոուսով և յոգուրտով, իսկ որպես զարդարանք ՝ խաշած բրինձ: Ես այն նույնպես համադրեցի մի բաժակ կարմիր գինիի հետ.


Կյանքում մենք տարիներ ենք կորցնում, իսկ ծերության ժամանակ մենք պահեր ենք մուրում:

# 9 petunia

# 10 աղվես

Կաղամբի հյութը տալիս է ֆենոմենալ համ և բույր, իսկ միսը `քնքուշ և համեղ:


Կյանքում մենք տարիներ ենք կորցնում, իսկ ծերության ժամանակ մենք պահեր ենք մուրում:

# 11 petunia

Կներեք, որ ես ձեզ ընդհատեցի հրապարակումներից: Ես չգիտեի, որ այլ նկար է գալու

Ես կփորձեմ, երբ գտնեմ կաղամբի հյութը ավելի փոքր կտորով

# 12 աղվես

Փորձեք և չեք փոշմանի: Երբ միսը մատուցում եք, ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ հյութ և կտեսնեք, թե ինչ լավ համ եք ստանում:

Կյանքում մենք տարիներ ենք կորցնում, իսկ ծերության ժամանակ մենք պահեր ենք մուրում:

# 13 julix_2007

# 14 աղվես

Նույնը վերաբերում է եզրին: Դուք ուտում եք դրանից և չեք կարող հավատալ, թե որքան քնքուշ է միսը և ինչ անուշահոտ համ ունի այն & # 33 & # 33 & # 33 & # 33 & # 33

Կյանքում մենք տարիներ ենք կորցնում, իսկ ծերության ժամանակ մենք պահեր ենք մուրում:

# 15 աղվես

Կյանքում մենք տարիներ ենք կորցնում, իսկ ծերության ժամանակ մենք պահեր ենք մուրում:

# 16 թուղթ

լավ աշխատանք, աղվես
Ես մահանալու տեղ չունեմ

փորձել եք բեկոն (ապխտած) եփել կաղամբի գործարանում: փորձեք և չեք զղջա

# 17 Պետունիա

Ես նույնպես չէի մահանա կաղամբից, բայց արդյո՞ք շշի հետ համակցված բորշչի շիշը աշխատում է:

# 18 աղվես

Սարու & # 39 մանա & # 33
Ոչ մի տեղ թթու կաղամբ չի՞ վաճառվում: Առնվազն մի բաժակ, ինչ -որ բան: Ոչինչ?
Գործարանում պատրաստած ամբողջ միսը յուրահատուկ համ ունի, ոչ միայն մկանը կամ բեկոնը. Գործարանում խաշած խոզի կրծքամիսը, այնուհետև ջեռոցում փոքր -ինչ շագանակագույնը դժվարություններ են առաջացնում: # 33


Տեսանյութ: Պատրաստեցի սթեյք