Շոռակարկանդակ բաժակը
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ես միշտ ցանկացել եմ շոռակարկանդակ պատրաստել բաժակով: Հիմա եկել է ժամանակը: Ինչ կարող եմ ասել. Այն չիզքեյքի համ ունի միայն այն պատճառով, որ այն ոչ թե կտորի, այլ բաժակի տեսքով է :)): Ինչևէ, բուուուն էր: Վայելեք:
Ապակուց շոռակարկանդակ բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները
- 200 գ պարզ վանիլային թխվածքաբլիթներ ՝ մանրացված
- 150 գր կարագ, հալված
- Լրացնելով
- 200 գր սերուցքային պանիր
- 150-200 գ զահա փոշի (համտեսել)
- սերմեր 1 վանիլային պատիճից
- 200 մլ հարած սերուցք ՝ հարած
- շոկոլադե սոուս
Մատուցումներ: 6
Պատրաստման ժամանակը. 60 րոպեից պակաս
ԻՆՉՊԵՍ ՊԱՏՐԱՍՏԵԼ շոռակարկանդակ բաղադրատոմսը բաժակով.
Նախապատրաստում Շոռակարկանդակ բաժակը
1. Սերուցքային պանիրը հարել շաքարավազի և վանիլի սերմերի հետ, այնուհետև հարել սերուցքը: Թողնել սերուցքը սառչի 30 րոպե:
2. Թխվածքաբլիթները խառնել հալված կարագի հետ:
3. Հավաքման համար ապակու հիմքում դրեք 1-2 ճաշի գդալ թխվածքաբլիթ, ապա լցրեք շոկոլադե սոուս: Այնուհետեւ ավելացրեք 1-2 ճաշի գդալ սերուցք եւ կրկնում կարգը, մինչեւ հասնեք բաժակի բերանին:
Հապալասի շոռակարկանդակ բաժակով
Երբ զգում ես, որ ինչ -որ բան քաղցր է և հեշտ պատրաստվող, աղանդերն առանց թխելու այն են, ինչը քեզ ամենաարագն է հանում խառնաշփոթից: Դրանք հեշտությամբ են պատրաստվում, սխալվել չեք կարող, քանի որ շատ կամ շատ քիչ աղանդեր թխելու վտանգ չկա: Բացի այդ, դրանք կարող եք պատրաստել ցանկացած վայրում ՝ առանց վառարանի անհրաժեշտության:
Այսօր մենք ձեզ առաջարկում ենք հապալասի տոմպով շոռակարկանդակի մի պարզ բաղադրատոմս, որը մատուցվում է առանձին բաժակներով կամ բաժակներով, որը կատարյալ է հյուրեր ունենալու համար: Տորթի քաղցրությունն ու թթու վերևը հիանալի կերպով համատեղվում են, իսկ համերի հավասարակշռությունը զարմանալի է:
- Հիմքի համար.
- 350 գ մարսողական թխվածքաբլիթ
- 150 գ կարագ
- Կրեմի համար.
- 550 գ սերուցքային պանիր
- 400 մլ հեղուկ սերուցք
- 150 գ շաքարի փոշի
- 100 մլ կաթ
- 20 ժելատին
- Լրացնելու համար.
- 250 գ հապալաս
- 4-5 ճաշի գդալ շաքար
Թխվածքաբլիթները մանրացնել և կարագը հալեցնել: Լավ խառնել և խառնուրդի գդալը դնել բաժակների մեջ ՝ առանց սեղմելու:
100 մլ սառը ջրի մեջ թաթախած ժելատինը դրեք: Կաթը տաքացրեք կրակի վրա, ապա վրան լցրեք ժելատինը: Լավ խառնել, որպեսզի ժելատինը հալվի:
Հարիչ ամանի մեջ սերուցքի պանիրը խառնում ենք շաքարի փոշու հետ և լավ խառնում: Սկսեք հեղուկ սերուցքը լցնել քիչ -քիչ, և սերուցքը խառնել ևս մի քանի րոպե:
Ավելացնել կաթը ժելատինի հետ և շարունակել խառնել բարձր արագությամբ: Երբ սերուցքը պատրաստ է, կարող եք լցնել թխվածքաբլիթների հիմքի վրա ՝ նույն քանակությամբ յուրաքանչյուր տեսքով: Լցնելիս սառեցրեք:
Լրացնելու համար հապալասը և շաքարավազը մի ամանի մեջ դնել բարձր կրակի վրա: Լավ խառնել մինչև շաքարը հալվի: Եռացրեք ևս 2-3 րոպե, մինչև օշարակը մի փոքր կապվի:
Լցնել շոռակարկանդակի սառչումից հետո: Մատուցելուց առաջ մի քանի ժամ թողեք սառչի:
Պատրաստման եղանակը.
- Թխվածքաբլիթները կոկոսի յուղի հետ միասին ավելացրեք սննդի պրոցեսորին (ցանկության դեպքում փոխարինեք կարագով): Լրացրեք բաժակները ՝ թեթևակի սեղմելով մատների ծայրերով: Մի կողմ պահեք:
- Ավելացրեք Ֆիլադելֆիան, յոգուրտը և մնացած բաղադրիչները ամանի մեջ և խառնիչով, խառնեք մոտ 1 րոպե, որպեսզի կազմը խառնվի:
- Քսուքը տարածեք բոլոր այն բաժակների մեջ, որոնցում նախապես ավելացրել եք թխվածքաբլիթի հիմքը:
- Առնվազն 2 ժամ բաժակները դրեք սառնարանում և մատուցելուց առաջ լրացրեք ընտրված պտուղներով, կտրեք խորանարդի (ելակ, մանգո, դեղձ, ազնվամորի, հապալաս, մրգային խյուս, սառեցված մրգեր և այլն):
Բաղադրատոմսը առաջարկեց ՝ Մարիա Իորգուն
Նախորդող հրապարակում ՝ Ալինա Թինասի. Լեոն ինձ որպես կին լրացրեց և ամեն օր կատարում է ինձ
Հաջորդ գրառումը Նվերներ մայրիկներին մարտի 8 -ին
Առաջարկություն
Խնձորի հաց
Վարդագույն բլիթներ
Asնեբեկի կրեմ ապուր
Թողնել Պատասխան Չեղարկել պատասխանը
Հեղինակային իրավունք © Երեխաները սիրում են այն
Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են
Գաղտնիության ակնարկ
Անհրաժեշտ բլիթները բացարձակապես կարևոր են կայքի ճիշտ աշխատանքի համար: Այս կատեգորիան ներառում է միայն թխուկներ, որոնք ապահովում են կայքի հիմնական գործառույթներն ու անվտանգության առանձնահատկությունները: Այս թխուկները չեն պահում որևէ անձնական տեղեկատվություն:
Cookiesանկացած բլիթներ, որոնք կարող են հատկապես անհրաժեշտ չլինել կայքի գործարկման համար և հատուկ օգտագործվում են օգտագործողների անձնական տվյալները վերլուծության, գովազդերի, ներկառուցված այլ բովանդակության միջոցով հավաքելու համար, կոչվում են ոչ անհրաժեշտ բլիթներ: Պարտադիր է օգտվողի համաձայնությունը ձեռք բերել նախքան այս cookie- ները ձեր կայքում գործարկելը:
Պատրաստման եղանակը
Թխվածքաբլիթները ընկույզի հետ միասին տրորել եւ բաժանել 4 բաժակի մեջ:
Մի ամանի մեջ ռիկոտան խառնել խտացրած կաթի հետ (կամ վերը նշված բաղադրիչների մեկ այլ տարբերակ) և քսել թխվածքաբլիթների վրա:
Gարդարել մրգերով / մեղրով և անանուխի տերևներով (կարելի է զարդարել նաև նուշի փաթիլներով):
Մատուցելուց առաջ սառեցրեք:
Շոռակարկանդակ ելակով և մոշի ջեմով ՝ բաժակով
Մի ամանի մեջ խառնել մասկարպոնեն կրեմով: Ավելացնել սերուցքի պանիր, շաքար, խառնել մինչև հարթ
Շոռակարկանդակ նարինջով, բաժակով
Ի՞նչ եք անում, երբ պետք է պատրաստել արագ աղանդեր, որով տպավորություն թողնեք: Պատրաստել շրջված, նարնջի բույրով շոռակարկանդակ: Լավ է հնչում, այնպես չէ՞: Եվ դա խելագար տեսք ունի և, բոնուս, պատրաստ է և սպասվում է 10 րոպե:
Դուք գիտեք այն պահը, երբ հյուրերը հայտարարվում են վերջին հարյուր մետրի վրա, և դուք ժամանակ չունեք մանրամասն բան պատրաստելու: Կամ, որ հանկարծակի զգում ես, որ ինչ -որ քաղցր բան կա, բայց ուտելու համար շատ բաղադրիչներ չունես: Ապակու այս շոռակարկանդակը ձեզ դուրս է բերում խառնաշփոթից ՝ անկախ իրավիճակից կամ առիթից:
Այն պատրաստված է ուղիղ չորս բաղադրիչներից, այն հիանալի տեսք ունի և իր ճաշակով որևէ կերպ չի տարբերվում մշակված աղանդերից, հրուշակեղենից, կամ այն մեկից, որին պատրաստման համար ավելի շատ ժամանակ և էներգիա եք հատկացրել: Լրացուցիչ ազդեցության համար կարող եք օգտագործել Oreo բլիթները: Մենք երաշխավորում ենք, որ երեխաներին կնվաճեք այս աղանդերով, և որ կպատրաստվեք նաև այլ առիթներով:
- 75 գ շոկոլադե բլիթներ
- 1 նարինջ
- 250 գ սերուցքային պանիր
- 60 մլ խտացրած կաթ
Թխվածքաբլիթները դնել սննդի պրոցեսորի մեջ եւ մանրացնել 1-2 րոպե, մինչեւ նրանք նմանվեն հացի փշրանքներին:
Նարնջի կեղևը լավ լվանալուց հետո քերեք, ապա քամեք հյութը: Սերուցքային պանիրը, խտացրած կաթը, նարնջի կեղևի կեսը և 2 թեյի գդալ հյութը դնել սննդի պրոցեսորի մեջ և խառնել:
Սերուցքային պանիրը դրեք 4 կամ 6 բաժակի մեջ ՝ կախված նրանից, թե քանի մասից եք ցանկանում դուրս գալ և տարաների չափսերից: Վերևում շաղ տալ թակած թխվածքաբլիթները: Gարդարել մնացած նարնջի կեղևով: Մատուցելուց առաջ սառեցրեք առնվազն մեկ ժամ:
Պատրաստման ժամանակը. 7 րոպե
Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը. 8 րոպե
Դժվարություն: Հեշտ
Գումարը ՝ 3 չափաբաժին
- Ներդրեք ամանի մեջ 15 գ կարագ և հալվում 30 վրկ./90 ° C/արագություն 1 .
- Կտրտել 50 գ մարսողական թխվածքաբլիթ, ավելացնել ամանի մեջ և մանրացնել 20 վրկ./Արագություն 5 , Մի կողմ դնել.
- Ներդրեք ամանի մեջ 400 գ կաթնաշոռ, 1 թեյի գդալ վանիլային փոշի շաքար և խառնել 50 վրկ./Արագություն 5 .
- * Եթե պանիրը դեռ չունի սերուցքային հետևողականություն, մաքրեք ամանի պատերը սպաթուլայով և ավելի շատ խառնեք 20 վրկ./Արագություն 5 .
- Դարձրեք այն հարմար 3 ճաշի գդալ ելակի ջեմ դասական կամ ելակի ջեմ առանց շաքարի:
- Ապակու մեջ կարագի հետ խառնված թխվածքաբլիթների շերտ դնել եւ ավելի փոքր բաժակով հավասարեցնել:
- Ավելացնել մի քիչ ջեմ, դնել մի ճաշի գդալ սերուցքային պանիր, շաղ տալ կարագի թխվածքաբլիթներով և կրկնել մինչև բաժակը լիքը:
- * Լրացուցիչ, օգտագործեք թարմ ելակ `զարդարելու համար.
Առաջարկություններ արագ շոռակարկանդակ ելակով մի բաժակով պատրաստելու համար
Դուք կարող եք օգտագործել մեկ այլ ջեմ `կախված ձեր նախասիրություններից:
Եթե տեղում չեք սպառվում, այն կարող եք պահել սառնարանում մինչև հաջորդ օրը:
Աշխատանքային քայլեր.
(1) Պատրաստում ենք կիտրոնի կրեմը:
Հրակայուն ամանի մեջ շաքարավազը խառնում ենք օսլայի հետ:
Մենք կաթի վրա դրեցինք, կիտրոնի հյութ և կիտրոնի քաղվածք և խառնել: Այնուհետեւ ավելացնել քրքումը: Քրքումն ավելանում է աստիճանաբար, քիչ -քիչ, մինչև ստանանք գեղեցիկ դեղին գույն: Այն չի փոխում համը, այն պարզապես օգնում է քրոմատիկ:
Տեղափոխեք ամանը միջին ջերմության վրա և անընդհատ խառնեք, մինչև սերուցքը սկսի թանձրանալ մինչև ավելի մեղմ պուդինգի հետևողականությունը:
Կիտրոնի կրեմը տեղափոխեք մաքուր ամանի մեջ և ծածկեք սննդի դասի պլաստիկ փաթեթավորմամբ, որպեսզի կրեմը չդառնա դարչնագույն և թողեք սառչի, մինչև պատրաստ լինենք հավաքել աղանդերը:
Կիտրոնի սերուցքը սառչելուց հետո (սենյակային ջերմաստիճանում) մենք պատրաստում ենք մնացած բաղադրիչները:
(2) Թխվածքաբլիթները մանր կտրատել սննդի պրոցեսորի օգնությամբ: Ավելացնել հալված կարագը և մի քանի վայրկյան խառնել ռոբոտի մեջ մինչև հարթ և ստանալ թաց ավազի նման մի հետևողականություն:
(3) Մի մեծ ամանի մեջ դնել սերուցքի պանիրը, հարած սերուցքը, շաքարի փոշին և վանիլի քաղվածքը: Խառնիչով մի քանի րոպե բարձր արագությամբ խառնել, մինչև հաստ և պինդ սերուցք ստանալը:
(4) Մենք սկսում ենք հավաքել մեր աղանդերը:
Մենք պատրաստում ենք 6 ձև / բաժակ: Ես խորհուրդ եմ տալիս մի բաժակ, քանի որ շերտերը շատ գեղեցիկ տեսք կունենան:
Մենք պահում ենք 2 ճաշի գդալ թխվածքաբլիթի և կարագի խառնուրդից (վերջում այն կօգտագործենք դեկորացիայի համար), իսկ մնացածը հավասար բաժանում ենք բաժակների մեջ: Մենք թեթեւակի սեղմում ենք թխվածքաբլիթները եւ մի փոքր հարթեցնում այն ապակու մեջ:
Մենք դնում ենք սերուցքի պանրի առաջին շերտը: Կլինի սերուցքի պանրի 2 շերտ և վանիլային կրեմի մեկ շերտ, այնպես որ փորձեք այն հավասարաչափ բաժանել ՝ առաջնորդվելով դրանով:
Կրեմի պանրի վրա ավելացրեք մի քանի պտուղ:
Կիտրոնի սերուցքից հանեք պոլիէթիլենային փաթեթավորումը և լավ խառնեք պատառաքաղով: Քսուքը հակված է կարծրանալ սառեցման ընթացքում ՝ խառնելով այն, որպեսզի մենք հետ ստանանք մեզ անհրաժեշտ սերուցքային հետևողականությունը: Կիտրոնի կրեմը հավասարաչափ բաժանեք 6 բաժակի:
Մենք կրկին պտուղ ենք դնում:
Կրեմային պանիրը կրկին հավասարաչափ բաժանում ենք ու գեղեցիկ հարթեցնում:
Շաղ տալ թխվածքաբլիթի և կարագի խառնուրդի վրա, որը ես պահել էի: Gարդարել թարմ մրգերով և անանուխով:
Դա արագ և թարմացնող աղանդեր է, որը վստահ եմ, որ ձեզ դուր կգա: Եվ այս աղանդերի գեղեցիկ շերտերը նրան կտան բարդ նոտա, արժանի այն ընթրիքներին, որոնցում դուք հյուրեր ունեք սեղանին, որոնց ցանկանում եք զարմացնել:
Առողջ աղանդեր. Շոռակարկանդակ բաժակով
Cheesecake by the glass & # 8211 պարզ, հեշտ և արագ պատրաստվող դեսերտ:
Երբ մենք քաղցր բանի ցանկություն ունենք, լավ է ընտրել աղանդերի առողջ տարբերակները: Սննդաբան Թեոդորա Նեկուլան այսօր մեզ օգնության է գալիս համեղ բաղադրատոմսով `շոռակարկանդակ բաժակով:
Շոռակարկանդակ բաժակը
Որո՞նք են այն բաղադրիչները, որոնք մեզ անհրաժեշտ են շոռակարկանդակի համար բաժակով և ինչպես կարող ենք այն պատրաստել և կարդալ ստորև.
Նյութական:
- տնական թխվածքաբլիթներ կամ մարսողական թխվածքաբլիթներ ՝ առանց շաքարի ավելացման
- մասկարպոնե
- ռիկոտա պանիր
- ելակի կամ հատապտղի սոուս և մոտ 82 գ
- Կարմիր հաղարջ
- Նուշի փաթիլներ
- մեղր
- կիտրոնի հյութ
- անանուխի տերեւներ
INուցումներ.
Մի բաժակի մեջ, ոչ այնքան մեծ, շերտերով տեղադրեք հետևյալը.
- երկու կտոր թխվածքաբլիթները մանրացված են և տեղադրված են ապակու ներքևի մասում
- երկու ճաշի գդալ ռիկոտա պանիր խառնել մի թեյի գդալ մասկարպոնե և կես թեյի գդալ մեղրի հետ, մինչև սերուցք ստանալը: Կրեմի առաջին կեսը տեղադրվում է բաժակի մեջ թխվածքաբլիթների վրա:
- Կաթսայի մեջ նվազեցրեք 250 գ մանր կտրատած ելակ կամ հատապտուղ 50 մլ ջրով: Երբ սոուսը գրեթե պատրաստ կլինի, ավելացրեք մեկ թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, ապա թողեք սառչի:
- բաժակի երրորդ շերտը բաղկացած է մեկ ճաշի գդալ ելակի կամ հատապտուղի սոուսից
- մրգի սոուսի վրա ավելացնել սերուցքի պանրի երկրորդ կեսը, այնուհետև կրկին մի ճաշի գդալ մրգային սոուս
- որպես զարդարանք, մենք կարող ենք օգտագործել մի թեյի գդալ նուշի փաթիլներ, մի քանի կարմիր հաղարջ և անանուխի թարմ տերևներ
Ընդհանուր կալորիաներ 100 գ -ի համար `219 կկալ
Կարդացեք այլ օգտակար բաղադրատոմսեր.
Սննդաբան Թեոդորա Նեկուլան «înCerc» ծրագրի Պլոյետիի մասնագետների թիմի մի մասն է և 2018 թվականի ծրագրում ընդգրկված երեխաների և ընտանիքների հետ է:
Ազնվամորի շոռակարկանդակ ապակու կողմից & # 8211 պատկերազարդ բաղադրատոմս
Անցյալ շաբաթ տատիկն իր այգուց մեզ ուղարկեց ազնվամորու տապակ: Ես մի քանի օր առաջ էի տուն եկել և մտածեցի, որ ընտանիքիս վրա կտպավորեմ գեղեցիկ և հեշտ պատրաստվող աղանդեր: Նախկինում շատ անգամ եմ պատրաստել, բայց այլ մրգերով ՝ ելակ, ծիրան, հապալաս, բայց երբեք ազնվամորի:
Դե, անակնկալ! Ազնվամորու տարբերակը միանգամից դարձավ իմ ամենասիրելին, իսկ աղանդերը իսկական հիթ էին
Ահա թե ինչպես եմ պատրաստել այս «շոռակարկանդակ» ՝ առանց թխելու, գերարագ և թարմացնող:
Բաղադրություն:
- Թխվածքաբլիթներ (յուրաքանչյուր բաժակի համար մոտ 2-3 թխվածքաբլիթ): Ես ընտրեցի մի տեսակ առանց շաքարի թխվածքաբլիթ, բայց դուք կարող եք ընտրել ձեր նախընտրած թխվածքաբլիթները (Մարի, մարսող, նույնիսկ Օրեո)
- Հունական յոգուրտ (մոտ 3 ճաշի գդալ մեկ բաժակի համար)
- Մի քանի կաթիլ վանիլային էություն
- Ազնվամորու (կամ մոշ, ելակ, կեռաս, ծիրան, հապալաս և այլն) մոտ 2 ճաշի գդալ մեկ բաժակի համար
Պատրաստման եղանակը.
- Թխվածքաբլիթները մանրացրեք սննդի մշակման մեջ կամ նույնիսկ ձեռքով, եթե ցանկանում եք ավելի մեծ կտորներ գտնել:
- Յոգուրտը խառնել վանիլային էության հետ:
- Լվացեք պտուղը և կտրեք դրանք փոքր կտորների (անհրաժեշտության դեպքում):
- Շերտերը մեկ առ մեկ դրեք ապակու մեջ `սկզբում թխվածքաբլիթների շերտը, ապա` յոգուրտն ու պտուղը `վերևում:
Հուշում 1:
Օգտագործեք թափանցիկ բաժակ `շերտերը գեղեցիկ տեսք ունենալու համար (բայց նաև դրանք ավելի հեշտ համընկնելու համար):
Հուշում 2:
Աղանդերը «հավաքելուց» հետո մի քանի ժամ կամ նույնիսկ ամբողջ գիշեր պահեք սառնարանում: Թխվածքաբլիթները մի փոքր կփափկվեն եւ կվերածվեն համեղ ու թարմացնող դեսերտի:
Հուշում 3:
Եթե ընդհանուր առմամբ սիրում եք ավելի քաղցր աղանդեր, այն մատուցելիս կարող եք նաև ավելացնել մեկ թեյի գդալ մեղր:
Շոռակարկանդակ բաժակը
Ապակե շոռակարկանդակ պատրաստելը այնքան պարզ բաղադրատոմս է, որ մենք վստահ ենք, որ այն կփորձեք ամեն անգամ, երբ քաղցրեղենի կարիքը զգաք: Սննդաբան Գաբրիելա Պետրեն առաջարկում է աղանդերի այս բաղադրատոմսը ՝ հեշտ և արագ պատրաստվող:
Ստորև ներկայացնում ենք այս բաղադրատոմսի պատրաստումը և անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Նյութական:
- տնական թխվածքաբլիթներ կամ մարսողական թխվածքաբլիթներ ՝ առանց շաքարի ավելացման
- մասկարպոնե
- ռիկոտա պանիր
- ելակի կամ հատապտուղի սոուս & # 8211 մոտավորապես 250 գ
- Կարմիր հաղարջ
- Նուշի փաթիլներ
- մեղր
- կիտրոնի հյութ
- անանուխի տերեւներ
INուցումներ.
Ապակու մեջ, ոչ այնքան մեծ, տեղադրեք հետևյալ շերտերը.
- 2 կտոր թխվածքաբլիթ մանրացրեք և դրեք ապակու ներքևի մասում
- 2 ճաշի գդալ ռիկոտա պանիր խառնել մի թեյի գդալ մասկարպոնե և կես թեյի գդալ մեղրի հետ
- կրեմը բաժանել երկու մասի և # 8211 առաջին կեսը դրվում է բաժակի թխվածքաբլիթների վրա
- Կաթսայի մեջ նվազեցրեք 250 գ մանր կտրատած ելակ կամ հատապտուղներ 50 մլ ջրով: Երբ սոուսը գրեթե պատրաստ է, ավելացնել մի թեյի գդալ կիտրոնի հյութ: Դրանից հետո այն թողնում են սառչի:
- բաժակի երրորդ շերտը բաղկացած է մեկ ճաշի գդալ մրգային սոուսից
- մրգի սոուսի վրա ավելացրեք սերուցքի պանրի մյուս կեսը, այնուհետև կրկին մի ճաշի գդալ մրգային սոուս
- որպես զարդարանք, մենք օգտագործում ենք մի թեյի գդալ նուշի փաթիլներ, մի քանի կարմիր հաղարջ և թարմ անանուխի տերև
Այս բաղադրատոմսի համար մենք կարող ենք օգտագործել որպես հիմք շոռակարկանդակի, ձվի տեսքով թխվածքաբլիթների և նապաստակի պատրաստման համար:
Կարդացեք աղանդերի այլ բաղադրատոմսեր.
Սննդաբան Գաբրիելա Պետրեն «înCerc» ծրագրի Պլոյետիի մասնագետների թիմի մի մասն է և 2018 թվականի ծրագրում ընդգրկված երեխաների և ընտանիքների հետ է:
Հապալասի շոռակարկանդակ բաժակով
Երբ զգում ես, որ ինչ -որ բան քաղցր է և հեշտ պատրաստվող, աղանդերն առանց թխելու այն են, ինչը քեզ ամենաարագն է հանում խառնաշփոթից: Դրանք հեշտությամբ են պատրաստվում, սխալվել չեք կարող, քանի որ շատ կամ շատ քիչ աղանդեր թխելու վտանգ չկա: Բացի այդ, դրանք կարող եք պատրաստել ցանկացած վայրում ՝ առանց վառարանի անհրաժեշտության:
Այսօր մենք ձեզ առաջարկում ենք հապալասի տոմպով շոռակարկանդակի մի պարզ բաղադրատոմս, որը մատուցվում է առանձին բաժակներով կամ բաժակներով, որը կատարյալ է հյուրեր ունենալու համար: Տորթի քաղցրությունն ու թթու վերևը հիանալի կերպով համատեղվում են, իսկ համերի հավասարակշռությունը զարմանալի է:
- Հիմքի համար.
- 350 գ մարսողական թխվածքաբլիթ
- 150 գ կարագ
- Կրեմի համար.
- 550 գ սերուցքային պանիր
- 400 մլ հեղուկ սերուցք
- 150 գ շաքարի փոշի
- 100 մլ կաթ
- 20 ժելատին
- Լրացնելու համար.
- 250 գ հապալաս
- 4-5 ճաշի գդալ շաքար
Թխվածքաբլիթները մանրացնել և կարագը հալեցնել: Լավ խառնել և խառնուրդի գդալը դնել բաժակների մեջ ՝ առանց սեղմելու:
100 մլ սառը ջրի մեջ թաթախած ժելատինը դրեք: Կաթը տաքացրեք կրակի վրա, ապա վրան լցրեք ժելատինը: Լավ խառնել, որպեսզի ժելատինը հալվի:
Հարիչ ամանի մեջ սերուցքային պանիրը խառնում ենք շաքարի փոշու հետ և լավ խառնում: Սկսեք հեղուկ սերուցքը լցնել քիչ -քիչ, և սերուցքը խառնել ևս մի քանի րոպե:
Ավելացնել կաթը ժելատինի հետ և շարունակել խառնել բարձր արագությամբ: Երբ սերուցքը պատրաստ է, կարող եք լցնել թխվածքաբլիթի հիմքի վրա ՝ նույն քանակությամբ յուրաքանչյուր տեսքով: Լցնելիս սառեցրեք:
Լրացնելու համար հապալասը և շաքարավազը մի ամանի մեջ դնել բարձր կրակի վրա: Լավ խառնել մինչև շաքարը հալվի: Եռացրեք ևս 2-3 րոպե, մինչև օշարակը մի փոքր կապվի:
Լցնել շոռակարկանդակի սառչումից հետո: Մատուցելուց առաջ մի քանի ժամ թողեք սառչի: