hy.acetonemagazine.org
Նոր բաղադրատոմսեր

Բանջարեղենի արգանակի պարզ բաղադրատոմս

Բանջարեղենի արգանակի պարզ բաղադրատոմս



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Բաղադրատոմսեր
  • Սպասքի տեսակը
  • Ապուր
  • Բանջարեղենով ապուր
  • Դարձագնդակ ապուր
  • Կաղամարով դդումով ապուր

Տնական բանջարեղենի արգանակի կատարյալ բաղադրատոմս: Սոխը, նեխուրը, կարտոֆիլը, գազարը, սունկը և կարագի դդումը միասին եփվում են ՝ ստեղծելով այս հրաշալի պաշարը:

12 հոգի պատրաստել են սա

ԲաղադրությունըSerառայում է: 6

  • 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 2 սոխ, կտրատված կտորների
  • 1 նեխուր, թակած
  • 50 գ կարտոֆիլի կեղև
  • 125 գ գազար, թակած
  • 100 գ թարմ սունկ
  • 150 գ կարագի դդումի կեղև և միջուկ
  • աղ `համտեսել
  • 1 լիտր ջուր

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 15 րոպե ›Եփել ՝ 1 ժամ 35 րոպե› Լրացուցիչ ժամանակ ՝ 1 ժամ 50 րոպե ›Պատրաստ է ՝ 3 ժամ 40 րոպե

  1. Տաքացրեք յուղը մեծ կաթսայի մեջ միջին և ցածր ջերմության վրա: Տեղադրեք սոխը կաթսայի մեջ և եփեք 20 րոպե, երբեմն խառնելով մինչև շատ փափուկ և ոսկե դարչնագույն:
  2. Կաթսայի մեջ խառնել նեխուրը, կարտոֆիլի կեղևը, գազարը, սունկը և դդմիկը: Համեմել աղով: Շարունակեք եփել 45 րոպե կամ մինչև բանջարեղենը շատ փափուկ և ոսկե դարչնագույն դառնա:
  3. Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ: Հասցնել եռման աստիճանի: Կրակը նվազեցրեք և եռացրեք 30 րոպե ՝ երբեմն խառնելով: Քամեք պինդ նյութերը, համտեսեք բավարար աղի համար:

Կուկի գրառումը

Գործնականում կարող եք ցանկացած բանջարեղեն օգտագործել բանջարեղենի արգանակ պատրաստելու համար, սակայն կան մի քանիսը, որոնցից պետք է խուսափել ՝ բրոկոլի, ծաղկակաղամբ, կաղամբ և կաղամբ:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(13)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (11)

Jեյսոնի կողմից

ֆանտաստիկ պաշար .... Այնուամենայնիվ, ես ուզում եմ զգուշացնել խոհարարներին, որ պաշար պատրաստելը հին, չափազանց հասած բանջարեղենի աղբանոց չէ. գազարի կեղևներ; և սոխի արմատները: Սա դառը պաշար է ստեղծում: -02 մայիսի 2010 թ

maggi-lu- ի կողմից

Ես պարզապես ավարտեցի այս բաղադրատոմսի փորձարկումը, և այն ֆանտաստիկ ստացվեց: Ես ստիպված եղա մի փոքր փոփոխություններ կատարել սուպերմարկետում բաղադրիչների առկայության պատճառով, ես նեխուրի փոխարեն օգտագործեցի նեխուրի սրտեր, և քանի որ չկարողացա դդում ստանալ, ես դրա փոխարեն օգտագործեցի յամ և կարտոֆիլի կեղևները: Ես մաշկը թողեցի և կտրեցի փոքր խորանարդի մեջ, և թվում էր, թե այն լավ էր ստացվում: Ես նաև սառնարանում ունեի մի քանի բուլղարական պղպեղ, որը ես նետեցի, գրեթե ամբողջ կանաչը և կարմիրի 1/2 -ը, կարծես, կատարյալ հնարավորություն էր նրանց զերծ պահելու համար: Ես հետևում էի խոհարարության հրահանգներին: ճիշտ այնպես, ինչպես գրված է, և այն հիանալի է դուրս եկել, որի արդյունքում ստացվել է հիանալի և շատ համեղ արգանակ: Ես փնտրեցի մնացած բանջարեղենի օգտագործման եղանակը, քանի որ ես ատում եմ և չեմ կարող թույլ տալ վատնել այն, և գտա բավականին խելացի մեկը: Նա առաջարկեց բանջարեղենը խառնել ձիթապտղի յուղի, աղի և ձեր նախընտրած այլ համեմունքների հետ և մի փոքր թթվի հետ, ինչպիսիք են կիտրոնը, քացախը կամ գինին: Ես դեռ չեմ փորձել սա, բայց լիովին մտադիր եմ: Նա ասաց, որ ավելի համեղ է ստացվում, եթե ձեր բանջարեղենը նախօրոք տապակված է, բայց, այնուամենայնիվ, լավ է ստացվում, եթե դրանք չլինեին: Արժե կրակել: Կարող է նաև լավ սոուս պատրաստել լոլիկին ավելացնելու դեպքում, հավանաբար: -13 հոկտեմբերի, 2008 թ

janicedallas- ի կողմից

Հիանալի բաղադրատոմս: Ես պահեստը դնում եմ պլաստիկ տոպրակի մեջ ՝ 12 չափսի բլիթների տապակի մեջ սառելուց հետո: Ավելի մեծ քանակությամբ սառեցրեք և սառեցրեք պլաստիկ տոպրակի կամ ավելի ազատ տարայի մեջ: Հաջորդ անգամ ես կունենամ 2 կաթսա, որպեսզի կարողանամ կրկնապատկել բաղադրատոմսը: -04 հոկտեմբերի 2010 թ


Ինչպես պատրաստել բուսական պաշարներ խոհանոցի մնացորդներից

Բանջարեղենի հիանալի պաշար պատրաստելու համար ավելին կա, քան ամեն ինչ կաթսայի մեջ գցելը և ամենալավին հույս ունենալը: Մի փոքր բանջարեղենային գիտելիքներ, նախապատրաստման կարևոր հուշում և խելացի սառնարանում պահեստավորման պարզ ծրագիր `ձեր սննդամթերքի տնական պաշարը դարձնում է չնչին:

Խնայող, հեշտ և բուրավետ. Անձեռոցիկից ձեր սեփական բանջարեղենի պատրաստումը շահում է տան պատրաստման եռակի թագը: Հիմնական մեթոդը և գաղափարը չի կարող լինել ավելի պարզ, դա իսկապես բանջարեղենային զարդեր և ջուր է, բայց հետևողականորեն լավ, հավասարակշռված համը սկսվում է ձեր բեկորները լավ իմանալուց և դրանք պատրաստել կաթսայի համար:


Պարզ բանջարեղենի արգանակ

Տարիներ առաջ ես մտածում էի, որ սեփական բաժնետոմսեր պատրաստելը շատ ժամանակատար և բարդ է, և դրա պատճառով ես երբեք չէի անհանգստացնում: Իմ առաջին փորձը ոչինչ չփոխեց իմ կարծիքը, որովհետև ինչ -որ կերպ գլխի ընկավ, որ բոլոր բանջարեղենները պետք է կտրել շատ նուրբ զառերի մեջ `արդյունավետ մրրիկի և#8211 -ի համար, որը տևեց բացարձակ տարիքներ (և ինձ հետաձգեց էլ ավելի):

Ես վերսկսեցի իմ բաժնետոմսերի փորձերը այս տարվա սկզբին և հաճելիորեն զարմացա ոչ միայն այն բանի համար, թե որքան հեշտ էր դա, այլ նաև այն բանից, թե իրականում որքան կարող է լինել տնական պաշարն անուշաբույր խթանիչը:

Ինձ դուր է գալիս նաև այն փաստը, որ երբ ինքդ ես պատրաստում, հստակ գիտես, թե ինչ կա դրա մեջ: Թեև առևտրային պահեստի խորանարդները պնդում են, որ պարունակում են միայն ջրազրկված պաշար, աղ և համեմունք, ես վստահ եմ, որ ինչ -որ տհաճություն է թաքնված ինչ -որ տեղ: Մենք ապրում ենք աշխարհում, որտեղ նրանք կիտրոններ են թաքցնում թայերեն բզեզի սեկրեցիայի մեջ (Laccifer lacca) ՝ դրանք փայլուն դարձնելու համար:#Իսկապես, ո՞վ դժոխքն է առաջին հերթին փայլուն կիտրոններ խնդրել:

Բանջարեղենի արգանակ պատրաստելու համար համոզվեք, որ մանրակրկիտ լվացեք բոլոր բանջարեղենները, որպեսզի ձերբազատվեք բոլոր մանրախիճից (և անսպասելի հյուրերից): Ավազը սիրում է նստել պրասի շերտերի արանքում, նեխուրի ցողունների ճեղքում և այլ չկասկածող վայրերում: Չկա ավելի վատ բան, քան գիտակցելը, որ դու ճաշի կես ճանապարհին պատշաճ կերպով չես մաքրել բանջարեղենը: Բոլոր բանջարեղենները մանր կտրատեք, ՆՈՐ ՆԱԽԱՊԱՀՈՎ ՉԻ ՊԱՀԱՆՎՈՄ և դրեք համեմունքներով կաթսայի մեջ, ծածկեք ջրով և եփեք առնվազն մեկ ժամ: Երբ այն սառչի, մաղեք և պահեք սառնարանում: Այն կպահպանվի մոտ 3-4 օր:

Հ.Գ. Ես սիրում եմ տեսնել, թե ինչպես եք ընդունում իմ բաղադրատոմսերը:


Բանջարեղենի պարզ արգանակ `պաշարների փոխարեն

Սխալներից մեկը, որը ես տեսնում եմ շատ խոհարարների կողմից, ինքնաբերաբար հասնում է հավի արգանակի տուփին, երբ բաղադրատոմսը պահանջում է մի փոքր պաշար կամ սոուսին անհրաժեշտ է լրացուցիչ 1/3 բաժակ հեղուկ: Բայց արգանակի ուժեղ համերը և հատկապես պահածոյացված արգանակի աղիությունը հաճախ կարող են փոխել համի ուղղությունը այն վայրից, որտեղից ուզում ես գնալ: Եվ դա անհարկի թանկարժեք և երբեմն վատնող սովորություն է, եթե միայն մի քիչ պահածոյից օգտագործում ես, իսկ մնացածը ՝ մերժում: Փոխարենը, ես խրախուսում եմ ձեզ ընդունել իմ ամենասիրելի խոհանոցային խնայողություններից մեկը ՝ պատրաստելիս ձեր սեփական պարզ բանջարեղենի արգանակը, այն օգտագործել որպես բազմակողմանի «խոնավեցնող միջոց» մի շարք ուտեստների համար: Ստորև բերված ցանկացած համադրություն ձեզ լավ արգանակ կտա.

Դիետիկ նկատառում վեգան, բուսակեր

Tasաշակի և հյուսվածքի թեթև, համեղ

Բաղադրությունը

  • Սոխի կտորներ, կեղևով
  • Պրասի կամ սեխի կտրված տերևներ ՝ կտրատված
  • Գազարի կտորներ կամ կեղևներ
  • Նեխուրի կտորներ կամ կեղևներ
  • 2 կամ 3 պճեղ սխտոր կեղևով, մանրացված
  • Մաղադանոսի մի քանի ճյուղ և ցողուն
  • Ռեհանի, օրեգանոյի, մարջորամի, եղեսպակի կամ այլ խոտաբույսերի ցողուններ և տերևներ
  • Ընտրովի համի ուժեղացուցիչներ.
  • Պտղունց պեպերոնցինո
  • Կիտրոնի կեղևի շերտեր

Հրահանգներ

Այս մաքուր համով և ծախսատար հեղուկի համար անհրաժեշտ է միայն մի կաթսա, մի քանի բաժակ ջուր, մեկ կամ երկու բաժակ թարմ բանջարեղենի կտորներ և մի քանի ճյուղ խոտաբույսեր: Պարզապես լվացեք ձեր պատրաստած բանջարեղենի բոլոր անուշաբույր զարդերը և գցեք դրանք կաթսայի մեջ ջրով, որպեսզի այն ծածկվի մեկ -երկու մատնաչափ, մի քիչ աղով և գուցե մի ձիթապտղի յուղով: Եփել կես ժամ կամ ավելի, մինչև հեղուկը նվազի մեկ երրորդով և համը հանվի, այնուհետև քամեք և օգտագործեք սոուսների, տապակած, գրինատների կամ բանջարեղենի գոլորշու համար: Մնացածը դրեք սառնարանում կամ սառնարանում, որպեսզի այն լինի այնտեղ, երբ ցանկանում եք, և ձեզ այդ պահեստի կարիքը չի լինի:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1 մեծ սոխ, կեղևավորված, կիսով չափ կոպիտ կտրատված, մյուս կեսն ամբողջությամբ պահված
  • 2 մեծ նեխուրի ցողուն, կտրված 1/2 դյույմ հաստությամբ
  • 2 միջին գազար ՝ չմաքրված և կտրտած 1/2 դյույմ հաստությամբ
  • 2 մեխակ սխտոր, բարակ շերտերով
  • 1/4 թեյի գդալ ամբողջական սև պղպեղի հատիկ
  • 8 ճյուղ տափակ մաղադանոս
  • 8 ճյուղ ռեհան
  • 4 ճյուղ ուրց
  • 2 հատ դափնու տերև
  • Աղ եւ պղպեղ

Տաքացրեք յուղը միջին կաթսայի մեջ մինչև տաք, բայց չծխելը: Ավելացնել թակած սոխը և եփել ՝ հաճախակի խառնելով, մինչև դարչնանալը սկսվի 10-15 րոպե: Ավելացնել նեխուրը, գազարը, սխտորը և պղպեղի հատիկները եփել ՝ երբեմն խառնելով, մինչև բանջարեղենը փափուկ և թեթև դարչնացած լինի, մոտ 10 րոպե:

Լցնել այնքան ջուր, որ բանջարեղենը 1 դյույմ (8 -ից 10 բաժակ) ծածկվի և ավելացնել խոտաբույսերը և մնացած կես սոխը: Համեմել աղով և պղպեղով և հասցնել եռման աստիճանի: Կրակը նվազեցրեք թույլ կրակի վրա և եփեք 1 ժամ:

Նյութը մանր մաղով լցրեք մեծ ամանի կամ մեկ այլ կաթսայի մեջ ՝ սեղմելով բանջարեղենի վրա, որպեսզի հնարավորինս շատ անուշահոտ հեղուկ հանեք: Թափել պինդ նյութերը: Եթե ​​անհապաղ չօգտագործեք, սառեցրեք սառցե ջրով լոգարանում, նախքան հերմետիկ տարաների տեղափոխելը:


Պահեք ձեր տնական բանջարեղենի արգանակը

Եվ հիմա ժամանակն է պահելու ձեր արգանակը: Ես այն պահում եմ կամ որմնափայտի կամ սառցարանային տոպրակների մեջ, սովորաբար 2 բաժակ ավելացմամբ: Այն պահվում է մոտ 5 օր սառնարանում, մի քանի ամիս ՝ սառցարանում:

Նկատի ունեցեք, որ եթե ձեր արգանակը սառեցնում եք որմնափոր բանկաների մեջ, ապա պետք է օգտագործեք միայն ուղիղ կողքի բանկա և լցրեք միայն լցման տողում, որպեսզի թույլ տաք ընդլայնում: Հակառակ դեպքում, դուք կարող եք նայել ճեղքված բանկա: Ոչ մի բան!

Արգանակն օգտագործելու համար ես սովորաբար այն հանում եմ սառնարանից և դնում սառնարանում, որպեսզի ժամանակից շուտ հալչի 12-24 ժամ առաջ:

Երբ ես հուսահատ եմ, ես փորձել եմ արգանակը հալեցնել վառարանի վրա կամ սառցարանի տոպրակը կպցնում եմ տաք ջրի ամանի մեջ և ասում եմ ձեզ, որ դա ցավ է: Այնպես որ, ես դեռ պահում եմ արկղերը ձեռքի համար ՝ վերջին րոպեի արգանակի կարիքների համար, բայց հիմա այն շատ ավելի քիչ եմ օգտագործում: Այդ ’ -ը դեռ մի տոննա գումար է խնայել:


Ինչպես պատրաստել բանջարեղենի արգանակ

Տնական բանջարեղենի արգանակ պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան կտրատած բանջարեղենը կաթսայի մեջ գցելը և դրանք եռացնելը (այո, իսկապես): Տանը բանջարեղենի արգանակ պատրաստելու հիմնական քայլերը հետևյալն են.

  1. Բանջարեղենը կտրատեք մեծ կտորների: Մի անհանգստացեք նրանց կեղևազերծելուց, քանի որ ամեն ինչ հետագայում լարելու եք: Բացի այդ, մաշկը պարունակում է շատ սննդարար նյութեր և համ:
  2. Ամեն ինչ նետեք բարձր պահեստի կամ հոլանդական ջեռոցի մեջ և բանջարեղենը տապակեք 5 րոպե: Սա արգանակին լրացուցիչ համ կհաղորդի ՝ առանց ձեր կողմից լրացուցիչ ջանքերի:
  3. Ավելացրեք ջրի մեջ և խառնուրդը եռացրեք: Եռանալուց հետո ծածկեք կաթսան և թողեք եփվի առնվազն 45 րոպե, որպեսզի բանջարեղենը հնարավորինս իրենց համը հաղորդի արգանակին:
  4. Stտեք բանջարեղենի արգանակը և անմիջապես օգտագործեք կամ սառեցրեք հետագա օգտագործման համար: Եթե ​​սառչում է, թույլ տվեք արգանակը սենյակային ջերմաստիճանի հասնել, նախքան այն սառնարանում դնելը:

Տնական բանջարեղենի արգանակ պատրաստելը ավելի հեշտ չէր լինի: Հուսով ենք, որ դուք նույնպես կվայելեք այս բաղադրատոմսը, ինչպես և մենք:


Վերջնական ասիական բանջարեղենի պաշար. Բաղադրատոմսերի ցուցումներ

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 375 աստիճան F. Վերցրեք մեծ նապա կաղամբի կեսը և նորից կիսով չափ կիսեք երկայնքով: Կաղամբը դրեք թավայի վրա և թեթև կաթեք յուղով:

Մինչդեռ մեծ պահեստում 1 ճաշի գդալ ձեթ տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Ավելացնել կոճապղպեղն ու սխտորը և եփել 2 րոպե, մինչև բուրավետ, բայց չշագանակվի:

Ավելացնել ֆերմենտացված լոբի կաթնաշոռը և եփել ևս մեկ րոպե:

Այնուհետև ավելացրեք սոխը, գազարը, սոխը, դեյկոնը, գազարը, չորացրած շիաթակեի սնկերը և ջուրը: Երբ նապա կաղամբը թխում է, ավելացրեք այն նաև կաթսայի մեջ:

Եռացրեք, կրակը նվազեցրեք և եփ գալ կափարիչով 4 ժամ:

Լարել արգանակը և համտեսել աղով ՝ ըստ ճաշակի:


Lowածր FODMAP բուսական պաշարների խտանյութ

Չե՞ք կարողանում գտնել ցածր FODMAP բանջարեղենի պաշար: Ոչինչ, ես ունեմ արագ և պարզ բաղադրատոմս, որը կարող եք պատրաստել ընդամենը 15 րոպեում (պատրաստում չի պահանջվում): Այս պաշարային խտանյութը լավ սառչում է, և աղը օգնում է կոնցենտրատին տալ փոշու հյուսվածք: Այս պահեստի բաղադրատոմսը առևտրային պաշարների համեմատ շատ աղ չի պարունակում, ուստի անհրաժեշտության դեպքում կարող է անհրաժեշտ լինել աղի և պղպեղի լրացուցիչ համեմունք ավելացնել ձեր ճաշերին: Մինչ այժմ այս ցածր FODMAP բանջարեղենի պաշարների իմ սիրած օգտագործումը ապուրի մեջ է:

Նշում նեխուրի և սամիթի մասին. Երկուսն էլ նեխուրը և սամիթը կարող են մեծ FODMAP լինել մեծ ծառայությունների մեջ: Այնուամենայնիվ, ջրի հետ խառնվելիս յուրաքանչյուր բաժակ պաշար պարունակում է միայն 3.15 գ սամիթի բլբ և 1.5 գ նեխուր, ինչը լավ է FODMAP- ի անվտանգ ցածր չափսերի մեջ:

  • Առանց գլյուտենի
  • Lowածր FODMAP
  • Կաթնամթերք անվճար
  • Ձու անվճար
  • Առանց ընկույզի
  • Սոյա անվճար

Բանջարեղենային ապուր-Ինչպես պատրաստել բանջարեղենային ապուր-Բանջարեղենի պաշարների բաղադրատոմս

Գազար -1
Լոբի -5-6
Ulաղկակաղամբ – 4-5 ծաղիկ
Կաղամբ – 100 գրամ
Գարնան սոխ – 4-5
Capsicum- 1/2
Սոխ- 1 հատ
Սխտոր- 3-4 պճեղ
Կոճապղպեղ - փոքր
Աղ – քիչ

Չկան կոշտ և արագ կանոններ: Դուք կարող եք ավելացնել ավելի քիչ կամ ավելի բանջարեղեն:

Այսպես եմ պատրաստում Բուսական պաշար

Վերոնշյալին կարող եք ավելացնել բրոկոլի, պրաս, նեխուր և սնկով: Մի ավելացրեք լոլիկ և կարտոֆիլ: Ես լսել եմ, որ հյուրանոցներում նրանք ավելացնում են բանջարեղենի կեղևը, բայց ես դա չեմ նախընտրում ՝ կեղևների վրա թունաքիմիկատների մնացորդների պատճառով: Դուք կարող եք դա անել, եթե օգտագործում եք օրգանական բանջարեղեն:

Ինչպես պատրաստել բանջարեղենային ապուր
Serառայում է 3-4-ը

Կարագ -1 tbsp
Սոխ -1 մանր կտրատած
Սխտոր -3 մեխակ մանր կտրատած
Գազար - բուռ (մանր կտրատած)
Կաղամբ – բուռ (մանր կտրատած)
Ulաղկակաղամբ և#8211 3-4 ծաղիկ (մանր կտրատած)
Լոբի – 5-6 մանր կտրատած
Սոխի կանաչի -1/4 բաժակ մանր կտրատած
Եգիպտացորենի ալյուր - 2 թեյի գդալ
Սպիտակ կամ սև պղպեղի փոշի `ըստ պահանջի
Աղ ըստ անհրաժեշտության

Դուք կարող եք սնկով և պանիր ավելացնել նաև ապուրին և#8211

Նյութի մանր կտրատել 2 փոքր կտոր սնկով և պանիրով:
Տապակել այն այլ բանջարեղենի հետ միասին (քայլ 2):

Երեխաները և մեծերը կսիրեն այս պարզ և համեղ ապուրը: Այն նաև բանջարեղենի մնացորդը օգտագործելու հիանալի միջոց է:


Շնորհակալություն մեր ամենամսյա նվերներին մասնակցելու համար:

ՇՆՈՐՀԱԿԱԼՈ ,ԹՅՈՆ, ՄՏՆԵԼ ԵՔ ԱՅՍ ԱՄՍԻ ԿԱԹԻ ՓՈREՈՈ INՄ:

ՓՈՐՁԵՔ ԿԱԹԻ ՓՈREՈԻ 12 ՇԱԲԱԹ ներսում
ՆԵՐԱՌՅԱԼ ՏՊԱԳԻՐ, ԹՎԱՅԻՆ, ԱՆՎԱՐ ԽԱՆՈԹ
ԱՌԱՔՈՄ, ԱՎԵԼԻ ԱՎԵԼԻ, ՄԻԱՅՆ 1 $

Ոչ, շնորհակալություն!

Ստացեք ձեր անվճար թվային թողարկումը


Դիտեք տեսանյութը: Բանջարեղենով այս պարզ եւ անչափ համեղ աղցանը շատ կսիրեքПростой, но безумно вкусный салатик из овощей