hy.acetonemagazine.org
Նոր բաղադրատոմսեր

Սպանախով սերուցքային ապուր

Սպանախով սերուցքային ապուր


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Բոլորը գիտեն, որ սպանախն օգտակար է, քանի որ պարունակում է երկաթ: Իրականում երկաթի պարունակությունը միջին է ՝ ընդամենը 2-5 մգ / 100 գ: :) Բայց հատուկ կանաչ տերևն ունի անհամար այլ հատկություններ:
Քանի որ այն որպես բաղադրիչ ունի հանքային աղեր, ինչպիսիք են `կալիում, նատրիում, կալցիում, մագնեզիում, ծծումբ, մանգան, ցինկ, պղինձ, յոդ; Վիտամիններ A, B1, B2 և B12, PP, C և ֆոլաթթու, ամինաթթուներ, ինչպիսիք են արգինինը և լիզինը, լիպիդները, սպիտակուցները, ածխաջրերը և լորձաթաղանթները, իմունային համակարգի հատուկ խթանողն են և միևնույն ժամանակ ունակ են պայքարել խրտվիլակի դեմ: Այն սննդարար է և հիանալի տոնիկ է սրտամկանի համար: Խթանում է ստամոքսի, ենթաստամոքսային գեղձի և լեղու սեկրեցները: Այն նաև առաջացնում է աղիքային որդերի վերացում և կանխում է լնդերի վարակը:
Ահա, թե որքան ենք մենք վաստակում սպանախ սպառելով: :)


Կրեմ սպանախով ապուրի հետ `նեխուրի ցողունով, պրասով եւ դդմի սերմերով

Ձեզ դուր է գալիս թեթև գարնանային ապուր: Քանի որ դեռ նրա սեզոնն է, եկեք միասին բացահայտենք սպանախով ապուրի հրաշալի բաղադրատոմս ՝ «հարստացված» թարմ նեխուրի ցողունով, պրասով, ցուկկինիով և ախորժելի դդմի սերմերով: Ռամոնա Դունան, սննդի խորհրդատու և Healthy Plate հայեցակարգի հիմնադիրը, մեզ տվեց լավագույն սպանախ ապուրների գաղտնիքը: Բուրավետ, ցածր կալորիականությամբ, բայց համեղ, այս ապուրը օրհնություն է այս ընթացքում:


Սպանախով սերուցքային ապուր

Սկսվեց երկար սպասված մրգերի և բանջարեղենի սեզոնը:

Չգիտեմ, թե ինչ է դա ձեզ համար, բայց ինձ համար տաք սեզոնը կապված է բազմաթիվ գույների և բնության # 8211 գույների, ափսեի գույների հետ: Այս առումով ես մտադիր եմ ռմբակոծել ձեզ մինչև ամառվա վերջը գունագեղ նկարներով և բաղադրատոմսերով:

Այսօր ես պատրաստվում եմ սպանախով սերուցքային ապուր պատրաստել մի քանի պատճառով: Նախ, սպանախը նոր են քաղել ծնողներիս այգուց: Երկրորդ, այն շատ առողջարար է, և վերջապես, ամենակարևորը `համեղ է:

  • 1 սոխ
  • Նեխուրի 1 ցողուն
  • 4 միջին կարտոֆիլ
  • 2 տուփ սպանախ (յուրաքանչյուրը 250 գ)
  • 1 լ հավի կամ բանջարեղենի արգանակ
  • աղ, թարմ աղացած սև պղպեղ (համտեսել)
  • չորացրած օրեգանո (համտեսել)
  • 200 մլ 15% սերուցք
  • պարմեզան (մատուցման համար)
  • ձիթապտղի յուղ (մատուցման համար)
  • croutons կամ breadcrumbs (ծառայելու համար)

Նախ լվացեք սպանախը և չորացրեք այն: Այնուհետև կարագի խորանարդը թավայի մեջ դնել և տապակել սպանախը միջին ջերմության վրա մինչև փափուկ: Դրանից հետո այն դնում ենք ափսեի մեջ, որ սառչի:

Սառեցման գործընթացում այն ​​թողնում է ջուրը: Այդ պատճառով ես սպանախի ջուրը հանում եմ ՝ դանդաղ ջախջախելով ափերիս միջեւ:

Առանձին կտրեք սոխը, նեխուրը և կտրատած կարտոֆիլը: Մի ամանի մեջ լցնել ձիթապտղի յուղ, ավելացնել սոխը և նեխուրը և տապակել միջին կրակի վրա 5 րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք կարտոֆիլն ու արգանակը: Սովորաբար ես այնքան արգանակ եմ լցնում, որ այն կարտոֆիլի մակարդակում է:

Թող բանջարեղենը եփվի մինչև կարտոֆիլը փափուկ լինի: Կրակը հասցնում ենք առավելագույնի: Ավելացնել սպանախը և ամեն ինչ խառնել մինչև միատարր զանգված ստանալը: Այնուհետեւ ավելացրեք սերուցքը եւ շարունակեք ամեն ինչ խառնել 1 րոպե:


Կրեմ սպանախով ապուր պարմեզանով և մշկընկույզով, մատուցված ռումինական ձվերով

Ամռանը լավ է ուտել թարմ սպանախ `մեր մարմնի երկաթի պաշարները համալրելու համար: Լավ է օգտվել այգում աճող սպանախից: Եվ արժանի է պատրաստվել հնարավորինս շատ տարբեր եղանակներով: Սպանախով ապուրը հեշտ է պատրաստվում եւ հատկապես համեղ է:

Սպանախը Պարսկաստանում բնակվող կանաչ տերևավոր բանջարեղեն է: Այն Amarantaceae ընտանիքի մի մասն է և կապված է ճակնդեղի և քինուայի հետ: Սպանախի ներառումը ամենօրյա սննդակարգում շատ օգուտներ է բերում մարմնին ՝ այն պաշտպանում է աչքերը, նվազեցնում է օքսիդատիվ սթրեսը և արյան ճնշումը ՝ նշվելով բազմաթիվ ընդհանուր հիվանդությունների դեպքում: 100 գրամ սպանախի հումքը պարունակում է ՝ 23 կալորիա, 91% ջուր, 2.9 գրամ սպիտակուց, 3.6 գրամ ածխաջրեր, 0.4 գրամ շաքար, 2.2 գրամ մանրաթել և 0.4 գրամ ճարպ:

Սպանախն իդեալական է դիետաներում: Սպանախում ածխաջրերի մեծ մասն, ըստ էության, չլուծվող մանրաթելեր են, որոնք ապահովում են մարսողական համակարգը: Նրանք կանխում են փորկապությունը եւ պահպանում են հագեցվածության զգացումը: Սպանախը նաև հարուստ է մարմնի համար անհրաժեշտ վիտամիններով և հանքանյութերով: Ի լրումն այս հանքանյութերի և վիտամինների, սպանախը պարունակում է նաև կալիում, մագնեզիում, B6 և E. վիտամիններ: Բայց նաև այլ միացություններ, ինչպիսիք են `նիտրատները, քերցիտինը, լուտեինը, զեաքսանտինը, նեոքսանտինը և վիոլաքսանտինը:


Հում-վեգանյան դիետան դիետա է, որը բաղկացած է հում, անպատրաստ սնունդից (մրգեր, բանջարեղեն, սերմեր, ձու և կաթնամթերք): Դա ապրելակերպ է, որը որդեգրել են հոլիվուդյան շատ աստղեր, բայց նաև պարզ մարդիկ, ովքեր ցանկանում են նիհարել կամ ավելի առողջ սնվել: Եթե ​​ցանկանում եք փորձել քաղցր շոռակարկանդակ և կարկանդակ Կարդալ ավելին Իսկ ի՞նչ կասեք հում-վեգանյան Սուրբ cakeննդյան տորթի մասին:

Որոշ մարդկանց համար դիետաները հեշտ է պահպանել, մյուսների համար ՝ ավելի հեշտ: Եվ հիմա, երբ Սուրբ Christmasնունդը մոտենում է, և միտքը թռչում է դեպի այս տոնին հատուկ նախապատրաստական ​​աշխատանքներ, վերջիններիս համար նույնիսկ ավելի դժվար է դիետա պահել: Գայթակղությունները կարելի է վերացնել հրաշալի աղցանների օգնությամբ: Աղցաններն առաջինն են & hellip Կարդալ ավելին Փորձեք հաջորդ համեղ աղցանը սպանախով, սնկով և ձվով


Կրեմի բաղադրատոմս ՝ կերային կաղամբով, սպանախով և պանրով

Բաղադրիչները

  • 250 գ կերային կաղամբ
  • 250 գ թարմ սպանախ
  • 1 պճեղ նուրբ թակած սխտոր
  • 3/4 լ բանջարեղենային ապուր
  • 1/2 բաժակ կաթ
  • 100 գ թարմ պանիր
  • Ձիթապտղի ձեթ
  • Աղ և պղպեղ (համտեսել)

Պատրաստման եղանակը

  • Լվացեք կերային կաղամբի տերևները և հեռացրեք ամենախիտ ցողունները: Հետո, դրանք հնարավորինս մանր կտրատել:
  • Նույնը արեք սպանախի հետ:
  • Բանջարեղենով ապուրը կաթսայի մեջ դնել: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ, մանր կտրատած սխտոր, աղ և պղպեղ (ըստ ճաշակի):
  • Հենց սկսում է եռալ, ավելացնել կաղամբն ու սպանախը: Թողեք այն եփվի ևս 15 րոպե:
  • Վերջում ավելացրեք 1/2 բաժակ կաթ (անհրաժեշտության դեպքում կարող եք օգտագործել ավելի մեծ ծավալ): Երբ այն նորից հասնի եռման աստիճանի, ավելացրեք թարմ պանիրը և թողեք եփվի ևս 5 րոպե կամ մինչև պանիրը հալվի:

Վերևում ներկայացված երկու ուտեստները կօգնեն ձեզ հայտնաբերել և աստիճանաբար գնահատել կերային կաղամբի համը: Դուք կարող եք այն ներառել բազմաթիվ այլ բաղադրատոմսերի մեջ, որոնք չպետք է բաց թողնվեն ձեր ամենօրյա ճաշացանկից:

Հուսով ենք, որ այս հոդվածի ուտեստները հետաքրքիր էին: Եթե ​​այո, ապա խորհուրդ ենք տալիս փորձել ավելին իմանալ մարմնի քաշը բարելավող առողջ բանջարեղենի մասին:


Սպանախի կրեմի ապուր - բաղադրատոմսեր

Հիշու՞մ եք մուլտֆիլմը Popeye the Sailor- ի հետ: Նրա սիրած գերծանրքաշային սնունդը սպանախն էր: Գիտե՞ք, որ մեկ գավաթ սպանախը ձեզ տրամադրում է մեկ շաբաթվա ընթացքում վիտամին K- ի և օրական վիտամին A- ի առաջարկվող օրական դոզան: Այն նաև հակաբորբոքային է և օգնում է արյան շաքարը նորմալ սահմաններում պահել: Տերևավոր բանջարեղենի գաղտնիքն այն է. Որքան մուգ են դրանք, այնքան հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով:

Սպանախի հանքանյութերի կենսապահովումը մեծանում է ջերմային պատրաստման միջոցով, ուստի ես ձեզ առաջարկում եմ սպանախի սերուցքի ապուրի համեղ բաղադրատոմս: Դուք կարող եք ընկերանալ ցանկացած բանջարեղենի հետ, եթե այն եփեք ըստ համապատասխան բաղադրատոմսի:

Բաղադրությունը 4 չափաբաժնի համար

  • 400 գ օրգանական սպանախ
  • 2 մեխակ սխտոր
  • 1 կտոր օրգանական պրաս
  • 1 միջին օրգանական կարտոֆիլ
  • 450 մլ բանջարեղենային ապուր (եռացրած ջուր + չորացրած բանջարեղենի խառնուրդ)
  • 600 մլ կաթ
  • 50 գ կարագ 82% յուղ
  • 1 ֆայլ
  • Seaովի աղ `համտեսել

Պատրաստման եղանակը

  1. Լվացեք սպանախը պատրաստելուց անմիջապես առաջ:
  2. Պրասները մանրացրեք, կարտոֆիլը մաքրեք և կտրեք խորանարդի մեջ:
  3. Կտրեք ցողունները սպանախի տերևներից:
  4. Հալեցրեք կարագը ապուրի մեջ և ավելացրեք պրասը և մանրացված սխտորը:
  5. Խառնել 2 րոպե, ապա ավելացնել կարտոֆիլը:
  6. Լցնել բանջարեղենի արգանակը և թողնել, որ բանջարեղենը եփվի 10 րոպե:
  7. Այնուհետեւ լցնել կաթը եւ երբ եռա, ավելացնել սպանախն ու կրաքարի հյութը:
  8. Կափարիչը դրեք և սպանախը թողեք առավելագույնը 5 րոպե, երբ այն սկսի եռալ:
  9. Նախքան ապուրը բլենդերի մեջ դնելը, թողեք սառչի 5 րոպե:
  10. Ես սիրում եմ այն ​​համատեղել քերած հռոմեական պեկորինոյի կամ սոճու սերմերի հետ:

Սննդային արժեքներ

274 կկալ / բաժին - 9 գ սպիտակուց, 14 գ լիպիդներ, 28 գ ածխաջրեր

Սննդաբանի խորհուրդը. Colina Farms բանջարեղենի տուփը ստանալուց հետո սպանախը պահեք պլաստիկ տոպրակի մեջ, որից վերցրել եք ամբողջ օդը, սառնարանում ՝ բանջարեղենի դարակում, որտեղ այն կարող է պահել իր թարմությունը 5 օր:

Luisa Florea- ն վստահորեն խորհուրդ է տալիս & # 8211 Գնել Colina Farms- ի օրգանական բանջարեղեն.


Սպանախով սերուցքային ապուր

Քանի որ ցուրտ սեզոնը եկել է, և անձրևը մեզ ավելի ու ավելի երկար է պահում մեր տներում, մենք որոշեցինք, որ ճիշտ ժամանակն է սպանախի սերուցքային ապուրի:

Ես միշտ լսել եմ, որ մենք պետք է ուտենք մրգեր, հատկապես ցիտրուսային մրգեր `դրանց վիտամինի պարունակության համար: Բայց շատերը չգիտեն, որ բանջարեղենը շատ ավելի հարուստ է վիտամիններով: Սպանախը հրաշալի սնունդ է այս տեսանկյունից ՝ արտասովոր բովանդակությամբ.

  • Վիտամին A, K և մագնեզիումի RDA- ի 20% -ը
  • B վիտամինների RDA- ի 15% -ը
  • Երկաթի RDA- ի 21% -ը 100 գրամ արտադրանքի դիմաց
  • Վիտամին C- ի RDA- ի 34% -ը:

Սպանախով կրեմի ապուրի համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

Սպանախ100 գր
Կարտոֆիլ480 գր
Գազար135 գր
Պրաս 70 գր
Պղպեղ 70 գր
Հարած սերուցք 100 գր
Պարմեզան 30 գր

Կարտոֆիլը, գազարն ու պրասը մի ամանի մեջ դնել, որ եփվեն: Երբ ամեն ինչ եռա, ավելացրեք բուլղարական պղպեղը: Սպանախը եռալու համար ընդամենը 5 րոպե է պետք, ուստի այն ներառվում է, երբ մնացած բանջարեղենը գրեթե պատրաստ է:

Բլենդերով խառնեք բաղադրությունը անմիջապես տապակի մեջ: Ավելացնել կրեմը և կրակը կրկին միացնել ևս 2-3 րոպե: Երբ ապուրը պատրաստ է, ավելացրեք պարմեզան պանիրը: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Ես նախընտրում եմ ավելացնել մի փոքր հատիկավոր սխտոր:

Այս համեղ ապուրի մի մասը պարունակում է ընդամենը 280 կկալ, 40 գ ածխաջրեր, 10 գ սպիտակուց և 4 գ ճարպ:

Ձեզ նույնպես կարող է դուր գալ

Բուռն կարկանդակ

Թխած իշխան ՝ ծնեբեկով


Բաղադրությունը Տրանսիլվանական սպանախով ապուր.

  • 600 գրամ թարմ սպանախ
  • 80-100 գրամ ապխտած բեկոն
  • 1 փոքր սոխ
  • 2 մեխակ սխտոր
  • 1 թեյի գդալ քաղցր պղպեղ
  • 2 ամբողջական ձու
  • 1 դեղնուց
  • 1 փունջ թարմ սամիթ
  • 200-250 գրամ թթվասեր `առնվազն 25%յուղայնությամբ, պղպեղ
  • քացախ ՝ թթու տալու համար, ըստ ճաշակի

Տրանսիլվանական սպանախով ապուր պատրաստելը.

Սպանախը մանրակրկիտ լվացեք, դրեք կաթսայի մեջ և ավելացրեք մի թեյի գդալ քերած աղ: Այն ավելի շատ ջրի կարիք չունի, քան այն, ինչ մնացել է տերևների վրա ՝ սպանախը տաքացնելու համար, պարզապես կաթսան ծածկել կափարիչով և կրակի վրա դնել 4-5 րոպե:

Երբ կաթսայի կափարիչը սկսում է & # 8222 պարել & # 8221, մեկ անգամ խառնել սպանախի մեջ, ապա նորից ծածկել: Մի քանի րոպեից սպանախը կջերմացվի և կկորցնի իր ծավալից մեծ մասը:

Սպանախը (այս եռման եղանակով շատ հեղուկ չի ունենա և կպահպանի իր գույնը) և կտրեց փոքր կտորների: Եկեք պարծենանք մեր բանանի կլիշեով ՝ ծխողից թարմ վիճակում: Այն նույնքան համեղ է, որքան թվում է, և վստահեցնում եմ, որ շուկայում առկա երշիկեղենի համեմատ այն շատ ավելի առողջարար է:

Կտրեք բեկոնը շերտերի մեջ (julien):

Բեկոնի կեսը թխում են այն կաթսայի մեջ, որի մեջ ապուրը կխաշվի:

Ավելացնել մանր կտրատած սոխը և միասին եփել (իմ սոխը կարմիր էր, պարտադիր չէր):

Սոխը փափկացնելուն պես ավելացնել պապրիկան, արագ խառնել և մարել տաք ջրով: Ավելացնել սպանախը:

Insteadուրի փոխարեն միանձնուհին լցրեց քաղցր կաթի և թթու կաթի խառնուրդ, որի դեպքում պետք էր մի քիչ ալյուր ավելացնել, որպեսզի հյութը չծամվի: Ես բաց թողեցի ալյուրը և ենթադրաբար կաթնամթերքի խառնուրդը, բայց ապուրը վերջում նույն համն ունի:

Ապուրը եռացրեք, ավելացրեք մի թեյի գդալ աղ և թողեք այն մի քանի րոպե նստի: Մինչդեռ, երկու ամբողջական ձու (մեծ լինելու դեպքում, եթե ոչ, դնում ենք 3 -ը) պատառաքաղով հարում ենք 1 կաթիլ աղի, պղպեղի համով և մանրացված սամիթի կեսը: Մեծ տապակի մեջ շագանակագույն մնացած բեկոնը, այնուհետև լցնել ձվերի մեջ և պատրաստել առողջ գայգանա (այսինքն ՝ ձվածեղ):

Գայգանան (ձվածեղ) շագանակագույն գույն է ստանում երկու կողմից:

Հեռացրեք ձվածեղը ափսեի մեջ և կտրեք կտորների:

Ձվածեղի կտորները ավելացնել եռացող ապուրին և եփել ևս 3-4 րոպե, այնուհետև ավելացնել մնացած մանրացված սամիթը, անջատել կրակը և ծածկել կափարիչով:

Մի ամանի մեջ սերուցքը հարում ենք 2-3 ճաշի գդալ սառը ջրով և դեղնուցով: Ավելացնել թակած սխտորը և ամեն ինչ խառնել: Թթվասերի և դեղնուցի խառնուրդի մեջ լցնել 1 լաք տաք հյութ, խառնել և ապա լցնել ապուրով կաթսայի մեջ ՝ մի քանի անգամ խառնելով և ապուրը պատրաստ է:

Կերեք սպանախով ապուր մեծ ախորժակով, յուրաքանչյուրը այն ավելացնելուց հետո ափսեի մեջ մի փոքր քացախով (ըստ ճաշակի):


Սպանախի և կարտոֆիլի սերուցք (Tothazan Nutrition)

Կարտոֆիլի քանակը վերաբերում է կեղևավորված կարտոֆիլին:

  1. Կարտոֆիլը կտրատեք խորանարդի մեջ և սխտորի հետ միասին եռացրեք ջրի մեջ մի փոքր աղով և պղպեղով, մոտ 20 րոպե, կափարիչի տակ:
  2. Ավելացնել սպանախը և եփել ևս 2-3 րոպե կափարիչի տակ:
  3. Թափել պահեստավորված ջուրը:
  4. Ամեն ինչ դրեք բլենդերի հետ և եթե ապուրը շատ խիտ է, ավելացրեք այն ջրից, որում նրանք կարտոֆիլ էին եփում:

ԽՈՐՀՈՐԴՆԵՐ և Հնարքներ.

  • Խոհարարության ժամանակը կրճատելու համար կարող եք տաք ջուր լցնել կարտոֆիլի վրա:
  • Կարող եք ավելացնել ՝ առանց կալորիաների մասին անհանգստանալու ՝ մի փոքր խնկունի, չիլի փաթիլներ, օրեգանո, ռեհան և այլ խոտաբույսեր:
  • Այն շատ լավ է համակցված ՝ գորգոնզոլայի, պարմեզանի, բրիի, սոճու սերմերի, շոգեխաշած սնկերի, ոչ ակտիվ խմորիչի փաթիլների, թխած պղպեղի հետ:

Լրացուցիչ գաղափարների, բաղադրատոմսերի և խորհուրդների համար հետևեք ինձ Instagram- ում. Թոթազանի սնուցում


Տեսանյութ: Դդումով կրեմ ապուր #kremapur


Մեկնաբանություններ:

  1. Beacher

    Այո, ամեն ինչ իմաստ ունի

  2. Arazuru

    Ինչ-որ բան այդպես չի ստացվում

  3. Calbex

    Sorry, but this doesn't quite work for me. Who else can suggest?

  4. Neeheeoeewootis

    not bad

  5. Fullere

    This post, is incomparable))), I really like :)

  6. Deryk

    մենք կտեսնենք

  7. Indira

    Բրավո, ինչ բառեր ..., փայլուն միտք

  8. Litton

    The same, infinitely



Գրեք հաղորդագրություն